【问题】 受强冷空气影响，我国多地近期气温骤降，空气湿度持续偏低。临床数据显示，冬季因干咳、咽痛等呼吸道症状就诊的患者较平日增加40%以上，糖尿病患者血糖波动也呈季节性上升。如何通过膳食调理应对冬季健康挑战，成为公众关注重点。 【原因分析】 中国中医科学院西苑医院治未病中心郎娜主任表示，冬季寒燥并见，易致肺阴受损、津液不足。传统中药材罗汉果因成分特点受到关注： 1. 药理价值：《中国药典》记载其具有“清热润肺”等作用；所含罗汉果苷甜度约为蔗糖的300倍，但不参与糖代谢，可作为天然控糖涉及的成分； 2. 营养构成：每百克含维生素C约12毫克、膳食纤维约38克，并含8种必需氨基酸及多种矿物质，营养结构较为多元。 【科学验证】 北京中医药大学田昕副教授团队研究显示： - 罗汉果苷可通过抑制α-葡萄糖苷酶活性，降低餐后血糖峰值； - 其抗氧化成分有助于减少呼吸道黏膜的氧化损伤； - 膳食纤维含量较苹果高约6倍，对改善肠道微生态具有积极作用。 【实践指导】 针对不同体质人群，专家建议分级食疗： 1. 基础方：罗汉果雪梨汤（罗汉果半颗+雪梨两枚），适合大众日常润燥； 2. 进阶方：罗汉果八珍汤可加北沙参、苦杏仁等药材，更适合气血两虚人群；孕妇及脾胃虚寒者不宜使用。 【行业前瞻】 国家药食同源目录修订专家组透露，2024年将重点评估罗汉果等传统食材的现代医学价值。中国营养学会同时建议，冬季膳食可遵循“三润原则”（润肺、润肠、润肤），每日摄入200—300克润性食物较为适宜。
冬季养生要顺应季节特点，也要结合个人体质差异；罗汉果兼具食用与传统应用属性，可作为冬季膳食调理的选择之一。但食疗并非通用方案，应结合个人体质与健康状况科学安排。建议在采用对应的食疗前咨询中医专业人士，确保与自身情况相匹配。同时配合适度运动和规律作息，更有助于平稳度冬并为来年健康打好基础。