在3月16日这天，自贡市市场监管局特意把102家搞鸡爪加工的企业老板和食品安全总监们请来开了个会。市局准备了两套大动作：一是播放2026年“3·15”晚会曝光“漂白鸡爪”的视频，二是对最新的GB 2760-2024和GB 14881-2025这两个标准进行解读。吴治海这位局里的食品安全总监在现场分析了鸡爪加工这块容易出的风险点。他给大家提了个醒：食品安全绝对是企业的命根子，不能为了让产品看着光鲜或者省点钱，就去干那些违法乱纪的事。要是真敢这么干，那是对消费者身体的践踏，法律肯定会收拾你。局里的负责人也说了，光想着卖低价换客户是没用的，搞不好反倒把安全底线给弄丢了。现在各区县都得组织学习，回去以后得赶紧对照标准把原料验收、添加剂使用、卫生环境这些关键环节都查一遍。要是有问题必须马上整改，绝对不能拖拖拉拉。这次约谈会就是要让大家明白一个道理：便宜没好货是一时的，把食品安全这块阵地守住才是长久的生意。大家得把“六个严查”落实到位，坚决把问题消灭在萌芽里。