随着元宵节临近，节日食品消费进入高峰期。
为切实保障群众“舌尖上的安全”，河北省定州市市场监管局近日启动专项检查行动，聚焦食品流通环节关键风险点，构建从生产到销售的全程监管体系。
此次检查以商场超市、农贸市场、糕点门店等消费集中场所为重点区域，执法人员围绕三个核心环节展开排查：一是严查食品“身份”信息，核对生产日期、保质期及进货台账，确保产品来源合法可追溯；二是规范散装食品销售管理，现场督导商户落实防尘设施，避免食品在流通环节受到污染；三是强化冷链食品管控，重点监测速冻食品储存温度，防范因储存不当导致的食品安全隐患。
值得注意的是，此次行动采取“检查+抽检”双轨并行模式。
在开展现场检查的同时，市场监管部门同步组织实施专项监督抽检，15批次元宵、汤圆类食品检测结果均符合国家标准，为节日市场注入“强心剂”。
业内专家分析指出，节令食品具有消费时间集中、流通速度快的特点，容易成为质量安全风险高发领域。
定州市此次专项检查既抓住关键时间节点，又瞄准散装食品、冷链食品等监管难点，体现了预防性监管思路。
近年来，随着《食品安全法》深入实施，各地市场监管部门逐步建立起节前检查常态化机制，通过提前介入、源头管控等方式，有效压降食品安全事故发生率。
据悉，定州市市场监管局下一步将延续高压监管态势，通过增加巡查频次、拓宽投诉举报渠道等措施，对违法违规行为形成持续震慑。
该局相关负责人表示，将坚持“零容忍”态度，运用智慧监管手段提升执法效能，切实织密食品安全防护网。
节日里的烟火气，离不开看得见的安全感。
守护元宵节“舌尖上的安全”，既要靠监管部门把关到位，也离不开经营主体守法诚信、消费者理性选择和社会监督同向发力。
把每一个进货环节、每一次温控记录、每一处卫生细节做扎实，才能让传统佳节的团圆味更安心、更长久。