攀枝花这个地方因为气候特殊，被太阳偏爱。这里结出了一种金黄色的枇杷，李时珍在明代就曾提及它有镇火的功效。今年雨水少阳光多，果实把阳光完全封存在果皮里。一颗颗枇杷甜得像灌了蜜一样，咬开后就能尝到清甜的汁水。它们晶莹剔透的果肉化在嘴里，就连呼吸里都带着蜜糖的味道。 春天到来的时候，枇杷树开花了。二月的时候，枝头开满了像雪片一样的花朵，空气中飘着一种既冷冽又清甜的香气。花谢后长出青绿色的小果子，它们不断换装变成了金黄色。等到它们黄澄澄地发亮时，就是最美味的时候了。剥去薄如蝉翼的果皮，就能看见晶莹剔透的果肉映出指尖来。一口咬下去汁水像喷泉一样涌出，甜味从舌尖传到舌根，喉咙也会泛起清凉的回甘。 除了好吃之外，枇杷还有很多营养价值。李时珍早就看出它能降火了。现代营养学证明它富含多种维生素和纤维素，其中维生素B17还被认为是天然的防癌物质。枇杷叶和果实都可以入药，用来清热润肺和化痰止咳。所以它不只是一种美味的水果，更是一个养生小护士。 如果你想留住这个太阳味的枇杷味道，最简单的方法就是熬成糖水。把枇杷洗净去皮去核后掰成小块放入水中煮沸。加适量冰糖小火煮上15到20分钟就可以关火放凉了。装罐冷藏后就能一直享用这个清凉甜香的味道直到深秋。 吃枇杷时要注意一些细节：未成熟的枇杷果实是酸涩带毒的，一定要等它们变黄后才能吃；果核里含有苦杏仁甙误食可能会中毒，所以剥皮去核一步都不能少。如果你想清热利咽可以取50克鲜枇杷去皮加冰糖5克熬半小时对扁桃体发炎引起的咽喉肿痛效果特别好。 除了鲜吃和熬糖水外还可以酿酒或者做罐头呢！一颗小果子居然有这么多吃法！当攀枝花的阳光把这些果子晒到金黄时，山谷里弥漫着甜香和人们对健康的期待。下一次当你剥开那薄薄的“外衣”，就能尝到整个夏天的甜与润在舌尖开花了。