这张朋友圈的“野果合集”,竟藏在记忆里的山野美味

前几天发了一张朋友圈的“野果合集”,一下子被各种评论淹没了,大家的留言真多。原来,越在大城市生活,对故乡味道的思念就越浓。那就干脆把这些深藏在记忆里的山野美味都端出来,让同样在外漂泊的朋友们,隔着屏幕也能尝一尝“家的味道”。 六月的田埂上,野地瓜正当时,那个入口香甜的味道,90%的人都不会忘记吧。它还有个外号叫“野枇杷”。大家还记不记得有句话说“陆月陆,地瓜熟;七月半,地瓜烂”,现在正是最嫩最甜的时候呢。小时候,姑姑和弟弟妹妹一起翻藤找野地瓜,衣服口袋里都装满了,回家倒在水盆里大家一哄而上抢着吃,有时候都要动手才肯停下来。 接下来是羊奶果,也叫“羊奶儿”。记忆里老屋旁边有一棵老杨树,树上结着的羊奶果特别稀少。酸甜口感特别好,连皮都不怕涩。每次想起来都会去山里找一找,可惜现在很少能遇到了。 老桑树上的桑葚也是我小时候最爱吃的。那时候读书时,我们总爱爬树摘桑葚,衣服上弄满了紫色斑点也不舍得下树。手指洗到发白还是留下一圈圈紫色的痕迹呢。后来老桑树被砍倒了,但一想到那熟得发黑的桑葚还是会流口水。 八月炸也叫八月瓜、预知子。外壳青绿的时候硬得像石头一样咬不动,一旦裂开就变得软软的。山里人说它是“八月炸”,因为它一旦裂开就赶紧被吃掉了。记得弟弟为了给朋友寄去新鲜八月炸,专门开车去深山里住了几天才采回来。 黄丝菌和松菌被称为蘑菇界的“双子星”。黄丝菌形状像一朵跳舞的栀子花一样漂亮。放在火锅里涮三秒钟就能唤醒味蕾的感觉。而松菌则特别娇嫩易碎,口感更清甜些。可惜因为它很娇气容易坏掉,很多城里人都错过尝鲜了。 刺麦泡从红色变成黑色的时候我们都特别期待它成熟的一天呢。小的时候我们用两片桐叶卷成小船把刺麦泡装回家倒进碗里吃的时候心里就充满甜蜜了。 酸叶杆虽然是猪草但却有一股独特的味道呢!嚼一口先上来酸味再转甜滋味十分好特别喜欢这种刺激与回甘交错在一起的感觉啊! 杜鹃花山里叫映山红呢!放学回家时钻进树林采一大捆映山红回家插到玻璃瓶里浇上水写作业时看一眼心情就会变好很多呢! 田震唱过《野百合也有春天》,我把去年移栽的野百合放在阳台上今年开得可好了每枝花苞都有好几朵呢!桂花和栀子花依然是我心头好桂花泡酒、栀子炒肉都是秋天与夏天的仪式感! 记得十几年前妹妹在荒园里插了一枝葡萄枝现在藤蔓已经半人高了青色葡萄不吐籽捏在手里一挤皮脆肉糯甜到心坎里城市里的葡萄再甜也比不上这种野生的感觉!