从糖精到三氯蔗糖：饮料"减糖不减甜"背后的复配甜味剂新配方逻辑

在碳酸饮料货架前停下脚步时——消费者未必会想到——手中那瓶标注“低糖”的产品背后，是食品工业百余年来不断迭代的甜味调控技术；从1879年糖精被发现，到今天多元复配体系广泛应用，甜味剂技术已形成一套相对成熟的解决方案，用于应对“后苦味”“热不稳定”等关键问题。