2月8日，当我踏入湖南渣江米粉产业有限公司的厂房，这股浓烈的米香瞬间把我包围了。虽然天气寒冷，但工人们正热火朝天地干着活儿。浸米、磨浆、蒸粉、晾晒……他们把每一道工序都打理得井井有条，只为给马上到来的春节市场备足货。陈曙霞、刘沛林和黄可欣一起做了这次报道，地点就在衡阳县。这味道让我想起了小时候过年时的感觉。渣江米粉在本地那是大名鼎鼎，大家都夸它柔如绸、滑如缎。别看现在厂里有了4条传统生产线和1条全自动生产线，每天能生产24000斤鲜米粉、6000斤干米粉，可他们并没有丢掉老手艺。咱们老祖宗传下来的做法现在还是得坚持下来才行。红网时刻新闻在2月9日发了这条消息。一碗米粉背后藏着的不仅仅是味道，更是浓浓的乡愁。现在这份传统滋味不仅留在了本地人的记忆里，还通过标准化和产业化的路子走出了县城。现代化的车间和古老的技艺就这样互相融合着。蒸阳这片大地上飘出来的香气越来越远，也越来越悠长了。