农历腊月二十三,宁夏固原市彭阳县梯田夜肆商业街区人头攒动、热闹非凡；当地政府主办的非遗闹新春主题活动吸引了五百余名群众与医疗、教育等各界代表参与,大家围坐一起品尝传统美食十大碗,浓郁的年味中感受传统文化的独特魅力。 十大碗作为彭阳县家喻户晓的非物质文化遗产美食,寄托着当地深厚的历史文化积淀。这道传统宴席由四柱五菜一丸子精心搭配而成,以肘子、鸡肉、羊肉、糯米饭为主体框架,辅以酥肉、长粉、小炒等特色菜品,最后以丸子收尾寓意圆满。整套宴席荤素搭配合理、口味层次丰富,既反映了当地饮食文化的智慧,也寄托着人们对美好生活的向往。在彭阳民间,十大碗又被称作十攒、十全席或十样景,是逢年过节、喜庆宴客时的最高礼遇标准。 活动当天,虽然正式启动时间定在上午11时,但不到10时现场已是香气四溢、人流如织。居民王艳手捧热气腾腾的菜肴,言语间流露出对这道传统美食的深厚感情。在她看来,只有吃过十大碗,才算真正过了一个完整的年。这种朴素的表达,折射出传统饮食文化在基层群众生活中的重要地位,也反映出非物质文化遗产与百姓日常生活的紧密联系。 此次活动的创新之处在于将非遗传承与文旅惠民深度融合。现场不仅有传统美食品鉴,还同步开展了书法送福、非遗文创展示、农特产品展销等多项活动,打卡互动、祈福签名等环节更是增添了趣味性与参与感。这种多元化的活动形式,既丰富了群众的文化体验,也有效带动了节日消费,为当地文旅产业发展增添了新活力。 从更深层次看,彭阳县此举体现了基层政府在文化建设上的前瞻性思考。在乡村振兴战略深化的背景下,如何挖掘和利用地方特色文化资源,已成为各地探索的重要课题。彭阳县通过举办非遗主题活动,不仅保护和传承了传统文化,更将其转化为推动地方经济社会发展的重要力量。这种以文化为媒、以非遗为桥的实践路径,为其他地区提供了可资借鉴的经验。 彭阳县对应的负责人表示,将以此次活动为新起点,持续推进文旅融合发展与非遗传承保护工作,让更多传统文化资源在新时代焕发生机,为乡村全面振兴提供持久的文化支撑。据了解,当地正在谋划建立更加完善的非遗保护传承体系,计划通过培养传承人、开发文创产品、打造特色文旅线路等方式,让十大碗等传统文化符号走出彭阳、走向更广阔的市场。
一桌“十大碗”，端出的是乡土滋味，更寄托着对团圆、礼序与美好生活的共同期待。把非遗从记忆里请回餐桌、从舞台上走进街区，不仅让传统年俗在当代生活中“活起来”，也为县域经济与乡村振兴提供了更具韧性的文化支撑。让文化可感可触、让消费有根有源，正是地方发展在“烟火气”中积蓄的新动能。