虽说节后猪价常常跌多涨少，可这背后的原因可真不少。大家普遍发现，节前本以为会缺猪，结果节后“缺猪”和“缺需求”这两大难题一块儿来了。一方面是供应端，春节前的压栏猪这时候集中出栏，日屠宰量比节前反而涨了20%。再加上屠宰厂冻库的存货率已经涨到了17%，比去年高了0.8个点，这些冻肉一旦放出来，那可是实实在在的隐雷。另一方面需求端就更惨淡了，大家家里买肉少了30%-40%，饭馆也没多少备货。而且牛羊肉、鸡肉价格都便宜得很，鸡肉在2025年因猪肉涨价反倒是多卖了15%-20%，直接抢走了不少吃猪肉的顾客。2到4月本来就是吃肉的淡季，天气一热大家都喜欢清淡饮食，猪肉想回暖真是难上加难。 不过也别急着抛售，“大跌”其实还被挺价心态托着呢。因为大家都觉得下半年会有行情反转，就像到了2025年10月能繁母猪存栏连续跌了三个月还得减少45万头一样。养殖户们心里有底：“现在亏点算什么，下半年肯定能赚回来。”还有国家储备肉出手护盘的效果也挺明显，像2025年11月那批9000吨储备肉一收储就把大家的心给稳住了。再加上成本线这道最后防线在那摆着呢，行业平均成本大概是12元/公斤，要是跌破10元/公斤那养殖户可是要哭晕在厕所了。 这里面有三个大坑可千万别踩。一个是盲目压栏容易变成“集体踩踏”，要是都等着3到4月再卖货而市场没回暖，猪价肯定又要被打回原形。还有一个就是疫病风险大得很，冬天非洲猪瘟、口蹄疫容易爆发，一旦出事局部地区肯定会出现疯狂抛售价格雪崩的情况。最后一个就是成本失控的事儿，比如到了2026年初饲料涨了50到100元一吨，要是原料没锁定好或者配方没优化好，那每长一斤肉可能就亏一杯水了。 咱们来看看后面的行情怎么走。短期内也就是2到4月这一阵子，全国均价估计在10.5到11.5元/公斤之间晃悠，局部地区甚至可能跌破成本线10元/公斤以下。中期等到5到8月要看两个拐点：一个是能繁母猪存栏降到3900万头以下（现在是3990万头），另一个是餐饮消费明显回暖。只要这两个条件都满足了，猪价大概率在7到8月能冲到12到13元/公斤的全年高点。到了9到12月这种长期走势就得看母猪存栏的趋势了。 总结起来说吧节后猪价走弱是大概率事件但“大跌”空间有限。建议大家理性看待短期波动别盲目压栏也别恐慌抛售；根据自家成本和猪群结构灵活调整出栏节奏；强化疫病防控与成本管控为下半年行情反转积蓄力量。