古镇里的米豆腐店多得数不过来，到处都是挂着刘晓庆名字的招牌。可只要去问一问，本地人都会悄悄告诉你，只有一家是正宗的，四十多年的老底子了。每到年关和过节的时候，这里就变得特别热闹，天南海北的客人都赶来凑热闹。这家店在湖南湘西的芙蓉镇，就算不发抖音也天天有成群结队的人来看热闹。好多游客都是冲电影《芙蓉镇》来的，这部电影可是豆瓣上拿了9.3分的神作。它是根据作家古华写的同名小说改的，拍于1986年，导演是浙江人谢晋。刘晓庆演的女主角叫胡玉音，姜文演男主角秦书田。就是那时候拍的这部片子把米豆腐店带火了，一直火到现在。 我在街上走了一圈发现，五十米长的街面上竟然开了十多家叫刘晓庆米豆腐的店。当地人说全镇得有上百家这么叫的店呢，但真正正宗的就一家，是陈师傅开的。他的店就靠着一座老的贞节牌坊旁边，是政府挂牌保护的老房子。房子是他妈妈田水英以前住的地方。门口墙上贴满了照片全是电影里的演员，最显眼的就是刘晓庆和姜文的合影。店门口摆了好几张长桌都坐满了人，还有人排队等着买呢。 来自成都的李女士带着女儿过来打卡说小时候就看过这部电影。女儿小李说自己没看过就回家补了一遍故事。欧先生是从山东开车过来的游客说起这部片子眼眶都红了，“一晃四十多年过去了，电影里的画面虽然模糊了但在这里一下子全想起来了……” 店里干活的陈师傅和他爱人忙着招呼客人说话特别简短。“要甜的还是咸的？”说完就直接切菜去了。我尝了一碗甜口的米豆腐味道不错很软糯带着酒香。 陈师傅说这生意现在忙得根本没空歇脚每天早上七点开张一直卖到夜里十二点景区熄灯才收摊。每天能卖出多少碗连他自己都数不清“年轻人就图个新鲜”。大年初四晚上快十一点街上的人少了陈师傅才有空跟我聊天聊起了过往旧事。 现在的米豆腐有两种一种是甜的用米酒做的年轻人喜欢吃另一种是咸的拌肉丝菜丝大家都爱尝鲜。做这种小鱼状的米豆腐要方便些用漏勺漏成水滴状蒸出来就好上桌了块状的就麻烦多了需要人工慢慢切。这手艺传承了快一百年了味道和做法一直没变过。 陈师傅说当年拍电影的时候他还是个二十多岁的小伙子那时妈妈田水英还在世呢。《芙蓉镇》里演的就是他家的米豆腐店当时拍的是方块状的那种老版本一碗才一毛钱后来慢慢涨到一块钱现在的价格是十元一碗。 这家店是1930年爸爸妈妈辛苦盖起来的1931年老家要修水库水库要淹了村子全家人搬到了现在的芙蓉镇以前这里不叫芙蓉镇叫王村名字是电影火了以后改的。 电影拍了大半年因为拍电影占了他家半年的时间剧组给了一点补偿费就算了和钱比起来他们觉得拍电影才是大事情对王村和整个湘西都有影响。 拍完片子以后不少老演员都回过来看过戏刘晓庆每次回来都和他爸爸聊得特开心他俩是四川老乡说着家乡话我听不懂就热闹在一边看着。 虽然电影火了四十年但陈师傅一家一直没离开过王村还是守着老店踏踏实实卖米豆腐。 最后陈师傅给杭州市民拜个年欢迎大家常来芙蓉镇看看尝尝正宗的刘晓庆米豆腐。