在南长区阳春巷，有一家小店就像遗世独立的桃源，把中西合璧的分子料理玩到了极致。这里的红烧鲍汁自带甜蜜底味，厨师们给当季新米也“喂”饱了鲍汁，让每一粒米饭都变得粒粒分明、甜咸交织。所以，只要来一碗，大家都会忍不住去“捞”第二勺。 在清扬路茂业天地四楼，左邻右里更是把石锅饭做到了让人叫绝的地步。端上来时肥牛还是粉红的大理石纹状，服务员轻轻一拌，“滋啦”一声像是现场演奏的乐曲。锅里黑椒粒在蹦跳，肥牛释放出肉汁，玉米的清甜正好中和了辣味。哪怕冷风再大，只要这一口下肚，寒意立马就被驱散了。 在大成巷36号的天美汇，给你带来了2015年刷屏的“主食界网红”——鸡翅包饭。厨师们把糯米塞进烤得酥软的鸡翅里，这就让啃骨头的麻烦彻底消失了。虽然这道菜在夜市上要排半小时队，但只要尝一口外面焦香、里面软糯的口感，就会觉得这一切都是值得的。 欧风新天地霞美路40号的这家店很任性，一碗炒饭就要让人“吃一次肉痛一次”。店里有小鲍鱼、培根和菠萝丁在热锅里翻跳，把泰国香米炒得金黄立体。每一粒米都裹着鲍汁和海鲜的鲜味，嚼起来能听到“咔嚓”脆响，这种感觉就像拆盲盒一样让人上瘾。 位于无锡十碗必吃招牌饭榜单的广东空运腊肠煲仔饭，绝对是“锅巴一响，黄金万两”。服务员把盖一掀开，肉香顺着热气直冲鼻腔，连平时斯文的同事都忍不住伸手去抢锅巴。这分量扎实得很，米饭浸满了腊肠油脂，单点率直接能跟店里的招牌猪肚鸡相比。 在T12九楼这家小店，榴莲控可以得到一个大大的惊喜——娘惹鸡腿焗饭。它把榴莲和娘惹咖喱锁进了芝士洪流里。厚厚的马苏里拉奶酪铺成金黄小山能挂住镜头；鸡腿撕成丝嫩得能弹牙；米饭改良后松软不粘还能把咖喱汁锁得死死的。 一碗端上桌先闻后吃的是鲍鱼捞饭。南长区阳春巷深处灯火阑珊处的这家店，给红烧鲍汁加了甜蜜底味，让鲍鱼烧得酥软弹牙筷子一夹就脱骨。用当季新米吸饱鲍汁后变得粒粒分明，甜咸交织的口感让人忍不住去捞第二勺。 在泰式料理店门口端上来的是黑椒肥牛石锅饭。清扬路茂业天地四楼左邻右里把石锅玩出了新高度。端上来时肥牛仍呈粉红大理石纹状服务员一拌滋啦一声像现场演奏黑椒粒在热锅里蹦跳肥牛卷曲释放肉汁玉米的清甜中和辣度冷风都得退散。 人民中路辣家私厨做了升级版的咸泡饭龙虾捞饭把龙虾壳熬成金黄高汤再与火腿丝青菜丝香菇丝一起泡饭汤汁醇厚能挂勺米饭吸饱海鲜精华后自带回甘仿佛把整片海都装进了胃里。 恒隆广场五楼天家日料人气不如隔壁寿司店却暗藏杀机三文鱼指腹厚切铺满饭面洋葱丝与沙拉酱点缀其下饭是调过味的寿司饭一勺下去鱼脂与米香同步炸开幸福感直接拉满。 海岸城大咀港式茶餐厅把大海直接端上桌虾蟹贝鱿鱼一锅炖成高汤再与米饭一起泡制微甜奶香与海味缠绵锅巴碎屑飘在汤面像金色雪粒舀一勺入口鲜滑层层递进连挑剔的老饕都甘愿排队半小时。 还有那一碗酸甜党与咸鲜党都无法拒绝的蛋包饭店面不大却天天排队的小宇宙蛋皮裹着番茄酱与沙拉酱双层buff饭粒软糯却颗颗分明酸甜比例由厨师现场手抖调味有人爱到尖叫有人直接皱眉但没人能否认它的主食界话题担当。 无锡十碗必吃招牌饭从煲仔到泡饭一次吃透这次我们给大家准备了美味的集大成之作2015年刷屏的大成巷鸡翅包饭酥脆外皮包裹软糯糯米让人陶醉不已在这十道招牌里你会被哪一道深深地迷住呢？