过年吃得太油腻，人就容易上火，胃也跟着罢工。这种上焦燥热、下焦虚寒的问题很麻烦，眼睛干口臭、牙龈肿痛是一方面，晚上总起夜、肚子胀、爱尿床又是另一方面。春暖花开了还在受夜尿频多的苦，嘴里也老是一股味儿。 咱们得赶紧给身体降降温。黑豆陈皮猪小肚汤这一招就挺管用，别看它做法简单，其实是个肠胃清道夫加上身体修理工的合体。猪小肚就是猪膀胱，中医把它看成固涩要穴，专治遗尿和起夜；黑豆炒香了滋阴补肾还利尿；老姜和陈皮一起用能调和寒热；胡椒就像个引路人，把药引到肾里去。喝下去咸鲜回甘，男女老少都能找回睡整觉的感觉。 具体需要这些材料：猪小肚1个（整只），绿芯黑豆30克（提前炒香），新会陈皮3克，老姜5克，白胡椒粒10粒或者黑胡椒5粒。 做法其实不难。第一步把猪小肚里外翻过来刮掉油脂和黏液，用淀粉加食用油搓洗两次去腥。接着把黑豆小火干炒两分钟裂开就行，这样补肾效果更好。第三步把猪小肚和猪肚冷水下锅加姜片和高度白酒煮两分钟去浮沫。 第四步把炒好的黑豆趁热塞进去八成满就行，用棉线或者牙签“之”字形缝紧防止漏。第五步炖锅里放姜片和胡椒粒加开水大火烧开转小火炖60分钟。如果觉得不够辣出锅前撒点现磨胡椒也行。 最后捞出来剪块或者直接喝汤就行了。这里面有几个注意点：焯水的时候姜片要多放加高度白酒比料酒去腥效果好；黑豆必须干炒裂壳再泡冷水20分钟才会软；封口用棉线比牙签更耐炖；胡椒用量成人别超过5粒小孩3粒拍碎就行；最好在上午或者睡前2小时温着喝；每周喝1到2次连续别超过两周。 喝完这碗汤胃舒服了肾也稳固了夜里起夜少了口气也清新了。节后修复工程就从让膀胱重新上岗开始吧。