营养专家们给咱们算了一笔账，说老年人早上吃饭，质量和吃法比卡着点吃更要紧。毕竟咱这把年纪了，身体机能多少有点变样。一般人夜里睡觉不进食，血糖会偏低，肠胃转得也慢。要是吃饭太晚，容易低血糖头晕，打乱了后面的节奏。专家普遍建议，起床后一个小时内吃完最好，赶在上午7点30分之前搞定。别为了赶时间硬起个大早伤了身体，睡醒了有食欲就先喝点温水漱漱口。 光知道几点吃还不够，得看看吃什么。老年人消化能力变弱了，早上的饭得讲究全面均衡。咱们得给碳水化合物、蛋白质还有膳食纤维搭好班子。碳水化合物最好选全麦、燕麦这种升糖慢的粗粮；蛋白质就吃鸡蛋牛奶这种好消化的；还得记得吃点青菜或者菌藻补充纤维。那种白粥配咸菜或者油条加甜豆浆的吃法要少碰。 怎么吃也很有讲究。岁数大了牙齿不好使、吞咽也费劲，每一口饭都得多嚼嚼，最好嚼个20分钟左右吃到七分饱。囫囵吞枣容易呛着还伤胃；吃撑了也难受。特别要注意别喝太冰的水或者太油腻的东西刺激肠胃。 科学的早餐是老年人晚年过得好的一个好帮手。这事儿不复杂也不用花大价钱，只要顺着身体变化来就行了。咱们把这种好习惯坚持下去，能帮咱们把身体底子打好，也能帮慢性病控制得更好。家里人和周围的人也得多懂点营养知识，一起帮忙守护老人们的健康。