冬天最适合当养生主角的水果，毫无疑问是柚子。干燥的空气容易让人喉咙干痒，这时候吃一颗柚子，就像给身体通了一管大自然的加湿器，又解渴又充满活力。这种水果营养丰富，还自带天然罐头的便利，是冬季调理身体的万能钥匙。让我们来盘点一下柚子家族里的成员。 在中国福建漳州的琯溪蜜柚、广西容县的沙田柚，还有颜色艳丽的三红蜜柚，都承载着中国水果的风味。这些柚子形状各不相同，有的像满月一样圆润，有的像鸭梨那样尖顶。颜色从白色到黄色再到红色，像调色盘一样多姿多彩。尤其是有着500年历史的琯溪蜜柚，一口咬下去，那浓郁的蜜香味就会从舌尖直冲鼻腔。 国外还有葡萄柚（西柚），它虽然外表圆润得像橙子，其实是柚子和橙子的混血后代。它的果肉稍微有点苦味，吃完之后回甘强烈，带着小清新的气质，常出现在低卡沙拉或者减脂餐里。 从泰国来的白蜜柚则是另外一番风味。它的果皮很薄，汁水非常充足，甜度能达到14度Brix以上，比大部分国产柚子都要甜。果肉纤维细腻柔软，入口即化，老人和小孩都抢着吃。 看看这颗柚子的营养成分：水分占了87%，吃起来让人感觉很饱。维生素C的含量是柠檬的三倍，美白和抗氧化效果非常好。它的钾含量高而钠含量低，特别适合高血压人群食用。果胶和柚皮苷这两种物质一起作用，能帮助肠道清理油脂。还有类胰岛素成分铬能稳定血糖水平。黄酮类化合物柚皮苷被初步研究认为可以保护心脏和抑制肿瘤。番茄红素（红心柚才有）则是男性前列腺的保护神。 吃柚子有七大好处：铬元素能模拟胰岛素功能，降低餐后血糖；维C和果胶结合起来能降低血脂；柚皮苷可以抑制血小板聚集防止动脉硬化；番茄红素和维C一起对抗自由基；果胶像海绵一样吸附多余脂肪降低坏胆固醇（LDL）；有机酸和维生素C能提高钙铁吸收率30%；因为性寒味甘酸，还有生津止咳、润肺清肠的功效。 不过这三类人要注意了：身体虚寒或者经常腹泻的人最好别多吃，因为它性寒会加重症状；正在服用避孕药的女性也不能多吃，里面的呋喃香豆素会影响药效；正在吃降压药、降脂药或者抗心律失常药的人也要注意了，柚子会干扰这些药物的吸收。 服药时要注意这些“黑名单”药品：硝苯地平、氨氯地平这类降压药；辛伐他汀、阿托伐他汀这类降脂药；盐酸胺碘酮这类抗心律失常药；非索非那定这类抗组胺药；丁螺环酮这类抗焦虑药；环孢素这类免疫抑制药。 最后教你三招挑出汁水多的柚子：看形状要上尖下宽底部扁圆的；掂重量要选同样大小但感觉更压手的；摸果皮按下去凹陷后回弹快说明果肉饱满，如果久久不回弹就是皮厚肉干。