二月二这天是龙抬头，大家都觉得咬上一口这时候的吃食，能把整年的好运都吞进肚子里。农历二月初二这天，春雷一响，那些睡了一冬的龙好像都被惊醒了，探头探脑地想往天上飞。老辈人都觉得这是个大好日子，吃对了第一顿早饭，就能把福气给吃进肚子里去。 所以大家就特别小心地叮嘱小辈们，早上别吃米饭，换成“吉祥三宝”来吃。这可不是矫情，这是老祖宗留下来的规矩，用吃的东西把大家对好日子的希望藏进了胃里。 第一样东西是荷包蛋，北方的灶台上水还没烧开，把鸡蛋放进去一煮，蛋白像白玉一样白，蛋黄像太阳一样黄。老北京人喜欢加葱花和香油，一口下去满嘴的香味；江南的人就爱加甜酒酿，吃起来甜甜的。圆滚滚的鸡蛋象征着圆满，“蛋”又跟“诞”是一个音，意思是新生和新的开始。 第二样是西葫芦虾仁饼，华北平原和胶东半岛的人早上都爱吃这个。西葫芦擦成丝挤干水分，虾仁剁碎了拌上面粉下锅煎。山西的师傅喜欢把饼做得厚厚的有嚼劲；山东的师傅则喜欢把饼煎得又薄又脆。“葫”跟“福”一个音，虾仁的形状像个元宝，咬下去好像在招财进宝。 第三样是荞麦面，西北和山西的人管它叫“龙须面”。这种面深褐色的很筋道，煮熟过凉水后淋上红油辣子和陈醋特别好吃。江浙沪那边的人喜欢吃细面条，配上紫菜和蛋丝也挺不错。不管面是粗是细，吃起来都觉得顺溜。 把这三样东西合在一起吃，就像是把圆满、招财和长寿这三样好运气都给吃进了嘴里。它们不光是好吃的东西，更是咱们老祖宗留下的智慧。当你把这最后一口面汤咽下去的时候，窗外说不定正下着春雨或者阳光正灿烂。只要心里装着对生活的热爱和敬意，不管今年是刮风还是下雨，都能走得顺顺当当、平平安安。