随着农历新年脚步临近,食品消费进入传统旺季；防城港市防城区市场监管部门主动作为,于1月启动春节前食品安全专项监管行动,通过检查与抽检双管齐下的方式,织密节日食品安全防护网。 此次专项行动紧密结合节日消费规律,将监管重点锁定在米面粮油、畜禽肉蛋奶、肉制品、节令糕点、酒类饮料以及食用农产品等节日热销商品。监管范围覆盖大型商业超市、农贸批发市场、年货集散地、承办年夜饭的餐饮单位、旅游景区周边餐饮服务场所及农村集市等关键区域,实现对食品供应链条的全环节监控。 在具体执法过程中,检查人员严格核查经营者的市场准入资质和从业人员健康管理情况,深入检验食品进货查验制度、购销台账建立、食材贮存条件以及冷链食品追溯体系等关键环节的落实情况。执法部门通过现场指导与督促整改相结合的方式,推动经营主体切实履行食品安全第一责任人职责,从供应源头筑牢安全防线。 按照工作部署,本次专项行动将在2月15日前完成50批次食品抽样检验任务,检测对象重点涵盖春节消费高峰时段的节令特色食品、酒类产品及鲜活农产品等品类。对于抽检中发现的不合格产品,监管部门将严格依照法律法规启动核查处置程序,坚决阻断问题食品进入流通环节,切实维护市场秩序和消费者权益。 从执法数据来看,截至目前专项行动已累计派出执法人员152人次,完成对86户次食品经营主体的监督检查,发现安全隐患3处并已全部要求当场整改到位。这诸多举措不仅为即将到来的春节消费旺季提供了有力保障,也为防城港市创建文明城市工作带来了实质内容。 从深层次分析,节日期间食品安全监管面临的挑战主要源于消费需求激增、供应链条延长、经营主体责任意识参差不齐等多重因素。防城区市场监管部门此次行动表明了问题导向和预防为主的监管理念,通过前置监管关口、强化过程控制、严格结果处置的全链条管理模式,有效降低了节日食品安全风险发生概率。
食品安全关乎民生福祉。防城区此次专项行动既解决当前问题，又着眼长效机制建设，展现了监管部门守护群众饮食安全的决心。在新形势下，如何平衡传统监管与现代技术应用，提升风险预警能力，仍是未来食品安全工作的重要方向。（完）