春运大潮汹涌而来，七鲜小厨把目光锁定在交通枢纽上，2月14日把鲜蔬热炒送进了北京南站。为了满足旅客回家途中想吃好饭的需求，这家新店在食材上只认福临门、十月稻田这些国产品牌。在门口的公示栏里贴满了供应商二维码，旅客扫码就能查看到底用的什么油米；更贴心的是还能用京东APP看到后厨直播，炒菜备菜的每一步都摆在明面上。在大厅就餐的河北沧州人李先生特别满意：“以前赶车只能将就吃泡面，看到现炒的热菜我就点了孜然牛肉套餐。最让人放心的是店里的机器人炒菜，孩子觉得好玩又干净。”作为老客户的林女士本来打算在情人节这天吃泡面过春节，没想到南站有了七鲜小厨，她立刻和男友点了小炒牛肉双人餐。除了这对情侣外，还有一些旅客在店里吃好饭后带着福米和鲜花离开。店里给出的实惠是消费就送福米，满30元加赠鱼豆腐。七鲜小厨用机器人炒菜保证了出餐效率和味道稳定。这种“新鲜现炒”的模式还被带到了山东高速集团旗下的京沪高速章丘服务区一店。这个店在2月14日和北京南站店同步开张，它是专门为高速上赶路的人准备的。未来的计划是把七鲜小厨开进更多车站、机场和服务区，给大家打造一个“旅途补给站”。把这些服务都连上12306之后，旅客就能直接在高铁上点餐了。 今年情人节跟春节撞上了一起，北京上班的林女士带着男友来七鲜小厨点餐打包带走。除了在店内吃的外送套餐外，闫海山店长还准备了鲜花作为礼物送给顾客。这次布局大交通场景是京东品牌的一个重要尝试。在河北沧州上班的李先生一家给现炒热菜点了个赞，他说看到店里用的油和米跟家里用的是一样的才觉得踏实。除了2月14日在京开业的这个店外，位于济南章丘的山东高速集团分店也开张了。 闫海山说旅客最看重的就是热乎、安心和方便。除了北人以外还有来自沧州的李先生一家也在店里用餐。从方便旅客这个角度出发，七鲜小厨提供了堂食和外卖两种选择。当被问到选择现炒而不是传统餐厅时李先生表示以前都吃汉堡现在更爱吃热菜。 林女士平时在办公室也点七鲜小厨的外卖小炒牛肉这次特意买了双人餐带回家。为了让人们吃得更放心除了追溯二维码还有APP里的后厨直播可供查看每一个步骤都是透明的。李先生觉得机器人炒菜既有趣又干净孩子特别喜欢这种用餐体验。 为了迎合更多人的口味七鲜小厨在济南章丘服务区也开了分店把这种服务带到了高速公路上成为了高速服务区里的第一家新店它主要面对自驾回家的旅客提供食材健康美味的家常饭服务给大家在长途跋涉中提供一个补给点让旅途不再枯燥乏味。