江苏省广播电台《创客来了》节目邀请了南京阿婆南京菜的创始人刘小翠，就她的创业故事进行了专访。这次采访是在2026年3月31日下午进行的，地点是《创客来了》的直播间。这个节目把创新者和激发城市发展动能的理念结合起来，用大蓝鲸APP传播先锋的声音，长期关注本土创业者。节目开播以来，已经采访了许多各行各业的优秀人士。刘小翠是南京餐饮旅游学校毕业的职业经理人。18岁时，她一个人从东北来到南京，从服务员做起。经过26年的努力，她把南京阿婆南京菜品牌在南京开了三家店，每家店面积都超过1000平方米。今年3月，苜蓿园大街店登顶了大众点评苜蓿园美食打卡人气榜第1名。刘小翠说，当时她给自己定了一个小目标，一个月能拿500块钱就知足了。那个时候她听不懂南京话，就利用休息时间在大厅练习托盘。她从传菜员做起，一步步升为客房服务员、大堂经理。她边工作边学习，拿到了南京餐饮旅游学校的职业经理人证书。刘小翠给品牌起名的时候想让名字有识别度，让人有家的感觉。“阿婆”在南京是对婆婆的称呼，这个名字带着亲切感和烟火气。她也把这个理念延伸到经营上，把员工当家人对待，员工也把客人当成亲人。“中国人最重视的就是亲情。” 2026年3月中山陵店登顶人气榜第一名印证了消费者对高品质原汁原味南京菜的认可。大众点评上评论区都是好评，“味道正宗”、“分量足”、“服务好”、“性价比高”都是高频词汇。面对当前餐饮行业竞争激烈的情况，刘小翠选择走差异化道路。“如果人均100元，一定要吃出200元以上的感觉。”从2025年开始她带领团队推出私人定制服务——生日宴、庆功宴等。“不能让客户来了两次后还是同样感觉。”她用心服务带来了口碑和复购率。 为了给客户更多惊喜，“拖拉机进城”的视频在朋友圈走红了。王勇评价说“翠姐在趟一条路。”对于未来规划刘小翠说：“今年先稳住局面。” 从东北姑娘到南京餐饮人，26年时间里她在餐饮行业里走到了很高高度。“金杯银杯不如口碑。”这是她坚持到现在的感悟。