3月9日到3月15日这一周，鸡蛋价格终于从谷底爬上来了点。过完春节，库存慢慢卖光了，大家又开始买鸡蛋吃，这行情看着就暖和了不少。统计显示，山东这边平均下来一斤鸡蛋卖6.76元，虽然比去年同期少了11.52%，但跟前一周比起来涨了0.90%。看看全省26个价格监测点的情况，阳信县价格最高，达到7.40元；而广饶县和郓城县价格最低，只有6.00元。现在养鸡场主赔钱可真是个事儿，养一头鸡的总成本大概在6.8到7.0元之间。虽说鸡蛋价格涨了点，可赚的钱太少了。不过也有一些规模大、品牌做得好的企业还能赚点零花钱。鸡蛋的种鸡价格也开始往上涨了。这个月第11周卖3.08元一只，虽然跟去年比便宜了20.00%，但跟前一周比多了0.33%。 农户补栏的热情慢慢提起来了，这时候的种鸡价格正好调整了一下。按现在的情况算下来，孵一只小鸡的成本大约2.5元，算上乱七八糟的成本也就3.0元。现在孵小鸡还是能赚钱的。往后种鸡的价格怎么走？就得看能淘汰多少产能、大家需不需要吃鸡蛋、还有有没有生病或者政策变化了。 需求方面这两天好了不少。生产那头呢？气温慢慢变暖了，母鸡下蛋的多了；可鸡蛋价格太低又涨不上去，饲料还涨价，农民舍不得把鸡蛋卖出去，供应就一直在低位晃悠。市场那头呢？春节过后大家的存货慢慢卖完了，产区和销区的货都不多了。经销商看到便宜就赶紧进货囤货；再加上学校开学了、大人也都上班了，大家都喜欢在家吃饭或者出去聚餐。这几天的消费需求上来了，所以把价格给顶上去了点。 监测数据显示这周17个县里的鸡蛋交易量比去年多了4.53%，跟前一周比也多了0.17%。往后看下个月下旬就要开始准备清明节的货了，这会带来一波阶段性的需求支撑。所以我估计最近鸡蛋价格还会稳中有升。 不过也有担心的地方：现在养的鸡数量太多了（存栏基数高），再加上春天到了母鸡产蛋率提高了（春季产蛋率提升），这两个因素可能会把价格压下来。所以很难看到价格大幅上涨。建议养殖户要留意一下淘汰老鸡的速度和市场的销售情况。可以多看看自己家的养殖结构还能不能优化调整一下。打算补栏的时候要谨慎点别一下子补太多。选鸡苗的时候要选那种优质的品种；还有就是要管好成本别乱花钱；要是发现有那种效率很低的产能就赶紧淘汰掉。（大众新闻·农村大众记者王星）