你听说过吗？一朵荷花其实承载了千年的传奇故事呢。这不仅仅是普通的水草，它属于睡莲科莲属，能入画又能上桌。我国周代就开始种它了，如今它已经从皇家园林走进了田间地头。每当夏天到了，荷叶就给我们准备了一份清爽。把新鲜荷叶洗净晒干，就能泡茶喝。荷叶茶微苦回甘，特别是那种清凉感，非常适合夏天喝。或者给鸡身下垫上一张荷叶慢火焖煮，鸡肉吸足了荷叶的香气，骨髓里也充满了花香。还有荷梗呢，去皮嫩杆清炒，脆嫩甘甜。 荷花每年六月到九月绽放时，粉白相间的花瓣层层展开，好像把淤泥挡在了尘世之外。周敦颐说了句“出淤泥而不染”，荷花就成了文人心中最干净的象征。1985年5月的时候，荷花还被列为“中国十大名花”，还有印度、越南都把它当作国花。 花期过了之后，莲蓬就渐渐沉入水下。拨开绿色外衣里面的一排排莲子宝宝静静地躺着。嫩藕可以清炒或炖汤；老藕切厚片跟排骨一起煮，汤色奶白又甘甜。 莲子是个很古老的东西了。《本草纲目》里说莲子有很多好处呢。生莲子可以晒干，熟莲子可以磨成粉冲羹喝。最妙的是那个青绿色的莲子心，晒干了泡茶喝能清热降火。 荷叶、荷梗、藕节、莲须、莲房、莲子还有莲子心全都是药材啊！李时珍在《本草纲目》里都有记载呢。下次路过荷塘不妨放慢脚步看看吧！