瑞安市老司头葛根产品展示厅、瑞安市龙爸虎妈食品厂、瑞安市晓安年糕加工厂、瑞安市明尧冷冻水产品加工小作坊、瑞安市盛余禽蛋厂、瑞安市培良面条加工厂、瑞安市稻福粉干厂、瑞安市南山面厂、瑞安市凤巢生态农业有限公司瑞还有瑞安市溢享坊烘培馆这10家小作坊，成了“名特优”食品作坊的领军者。这次全省首批总共125家名单里，瑞安一下占了10个席位，在温州地区排到了第一。拿到这荣誉，多亏瑞安市市场监督管理局这半年来的努力。他们把那些藏在巷子里的传统作坊进行了改造升级，目的是让这些招牌能走出浙江，走向全国。 政府这次也没有大包大揽，而是通过政策和资金给老板们提供帮助。比如瑞安市食安办就出台了一个方案，提出了“以奖代补”的机制：只要按时完成改造并通过验收，就能一次性得到财政奖励，让老板们先干再拿钱。政策一发出来，不少人就开始主动整改，拆违建、换设备、升级工艺，就是为了早点拿到“名特优”的资格证。 今年上半年，各乡镇先把那些有特色、口碑好的小作坊找出来。首批3家被纳入了培育库。随后市场监管局组织专家去实地走访，从苦槠豆腐、葛根制品、挂面、年糕等品类中选出10家作为培育对象。6月中旬，局里还给这10家企业办了一场专题培训班，把评分细则、整治模板、制度文件等都发了下去，让大家现场提问、答疑解惑。 建设过程中还成立了一个“技术管家”小分队给企业免费指导装修设计和包装文案。到了8月中旬之前，所有作坊都必须完成硬件升级。结果到8月初温州市局先验收了3家；8月底又验收了7家；剩下的也在最近一次性通过省局验收了。这10家小作坊都拿到了通行证。 最终上榜的有10家单位：老司头葛根产品展示厅、龙爸虎妈食品厂、晓安年糕加工厂、明尧冷冻水产品加工小作坊、盛余禽蛋厂、培良面条加工厂、稻福粉干厂、南山面厂、凤巢生态农业有限公司瑞还有溢享坊烘培馆。它们用不同的特色把瑞安的味道都装进去了。