在3月19日这天，央广网从北京发来了消息。记者王子今、张磊还有高台融媒的王亚梅报道说，2025年，甘肃高台县有三个农产品拿到了国家地理标志产品认证，分别是“高台辣椒干”“高台黑番茄”和“河西猪”。 冬天过去春天来了，农活可是一点没停。地里的辣椒、水果刚收完，育苗的活儿就紧锣密鼓地开始了，加工也是热火朝天。一碗热腾腾的甘肃麻辣烫端上桌，定西宽粉配上西北的辣子，味道好得让人停不下筷子。西北的辣椒就是这美味的灵魂，特别是甘肃高台县产的辣椒干，那可是远近闻名的。 这种辣椒长在戈壁、沙漠、湿地和绿洲交错的地方，已经有三百年的历史了。果实像羊角一样整齐，一般能长到18到25厘米。色泽红亮、辣味香浓，还含有不少对身体好的东西。但在上世纪八九十年代，因为土壤、水源出了问题，再加上缺好品种和技术，辣椒产量一直上不去。 要想产业发展好，就得有好种子。为了种出适合当地气候的辣椒品种，这几年高台县拉着省内外的专家组建了专业队伍，还办起了辣椒科技小院。经作站的向茂红站长说，大家不辞辛苦地反复试验、试种，终于弄出了一批适合本地的好品种。向茂红说：“我们把省内外的人才聚到一起，搞育种、栽培和加工一条龙的服务，直接下地手把手教农民。现在这些新品种已经种了大片地，建成了3个万亩镇和9个千亩村。” 有了好种子还得有好苗。育苗这一关至关重要，被称为农业生产的“第一车间”。在宣化镇贞号村的辣椒育苗基地里，大棚里暖烘烘的，机器全速转着。工人们忙着填基质、播种、覆土。基地负责人孙正林说：“我们从一月底一直干到五月份才算结束任务。五月份出苗后一座大棚就能装下8200盘苗，经济效益挺不错。” 吃麻辣烫时总少不了解腻的饮品。高台县也有这样的宝贝。因为有祁连山的雪水灌溉和充足的阳光照射，这里的梨果特别甜。共裕公司的人看中了这点，专门生产鲜榨梨汁。他们用冷榨的办法最大程度保留原汁原味，做成了NFC梨汁这种“液态名片”。工作人员表示：“我们想把新鲜锁在仓库里再通过线上增值。从NFC到百合梨汁等新产品都做出来了，让梨的价钱翻了好几倍。” 这种梨汁主要卖到江浙沪那边，销量还可以呢。