近日，一起涉及知名零售企业的食品标签问题引发关注。上海消费者潘先生称，他在食用从山姆会员店购买的茗茶风味曲奇时发现，产品含有未标注的南瓜籽仁成分，且标签所写“杏仁”与实际使用的“巴旦木仁”不一致。随后，上海、绍兴两地市场监管部门介入调查。 经上海市宝山区与绍兴市市场监管部门核查，确认该产品存在两项标签违规：一是将“扁桃仁（巴旦木仁）”标注为“杏仁”，二是配料表中未标明含有南瓜籽仁成分。监管部门依据《食品安全法》涉及的规定，认定上述行为不符合食品标签真实、完整的要求。目前，涉事产品已在全国范围内下架。 业内人士表示，标签信息不准确可能带来实际风险。巴旦木和南瓜籽均为常见过敏原，对过敏体质人群可能造成健康影响。中国食品工业协会数据显示，我国每年因食品过敏引发的医疗事件中，约15%与标签信息不准确有关。此次事件也反映出部分企业在原料管控与标签管理环节仍存在疏漏。 事件发生后，生产企业龙堡食品（广东）有限公司表示将配合调查，并安排专人跟进处理相关事宜。投诉人潘先生则表示愿意放弃个人赔偿——但希望企业依法履行义务——保障消费者的知情权和健康安全权。 针对类似问题，市场监管总局近年来持续加强食品标签管理。2023年新修订的《预包装食品标签通则》明确要求，食品标签应真实、准确反映产品实际情况；对可能引发过敏反应的成分，应作出清晰标注。专家提醒，消费者购买食品时应仔细核对配料表，过敏体质人群更应重点关注可能的致敏成分。
一张配料表写的是成分信息，承载的却是消费者对安全与诚信的期待。预包装食品跨区域流通越便利，标签就越需要经得起核对。此次事件提醒企业把“如实标注”作为底线，将整改落实到供应链与内部流程；监管部门依法治理，提升监管的精准度与穿透力；消费者也应提高辨识和维权意识。多方共同发力，才能让“看得懂、买得明白、吃得放心”成为常态。