3月13日，“某测评”发布视频，指出从许昌胖东来超市购买的十款鸡蛋，其中包含黄天鹅可生食鸡蛋样品，检出了人工合成色素角黄素。黄天鹅样品中的含量为0.399mg/kg。胖东来超市出售的“野迹鸣松林散养富硒蛋”被指出角黄素含量高达9.54mg/kg，超过了《饲料添加剂安全使用规范》中的8mg/kg上限。 3月15日晚，黄天鹅官方发布声明，否认人工添加角黄素。他们表示角黄素不仅有人工合成的形式，自然界中的鱼虾和蛋类也含有微量天然角黄素。因此，检出并不等于人工添加。品牌送检产品角黄素含量仅为0.399mg/kg，远低于行业人工添加的常规剂量，属于天然本底水平。黄天鹅一直使用天然植物饲料配方，每年投入上千万元采购万寿菊、辣椒等天然植物提取物。他们确保全程杜绝人工色素和抗生素添加。品牌已经启动第三方复检流程，并配合市场监管部门核查，还会主动公开检测结果。 3月16日，北京青年报记者了解到，胖东来和黄天鹅先后发布了声明。“某测评”视频发布后引发了争议，“某测评”用饲料添加剂标准《饲料添加剂安全使用规范》来判定鲜鸡蛋角黄素“超标”，被指责为混淆饲料标准和食品标准。 针对此事，胖东来官方旗舰店账号发布情况说明：“某测评”用饲料添加剂标准《饲料添加剂安全使用规范》来判定鲜鸡蛋角黄素“超标”，属于混淆饲料标准与食品标准。目前市场监管部门的调查还未出结果。如果最终的调查结果显示鲜鸡蛋存在问题，胖东来会第一时间公示结果，并启动下架召回程序依法承担相应责任。如果没有问题，他们也会坚决依法诉讼维权追究相关责任。 北京青年报记者张鑫和编辑胡克青对此次事件进行了报道。