给大家讲讲怎么种空心菜吧，阳台和室外地都能用，而且一年四季都能长。第一步呢，要先看看气温，空心菜怕冷，温度要是低于15℃，种子很难发芽；要是低于10℃，它就完全罢工了。一般南方2到3月、北方4到5月露天播种最稳当。如果你想赶早春，给它搭个小拱棚或者放阳台窗台也行，等气温升到15℃以上再动手。家里如果有暖气或者温控设备，大棚和阳台一年到头都能播种子，不过得注意温度别低于10℃，免得把种子给“冻感冒”了。 接着是备土的事儿。不要被“有机肥”、“育苗块”吓住了，家里种空心菜简单点反而高产。露天种的话，把前茬的菜收完以后深翻20厘米深的土，打碎土块耙平就可以了。底肥不用加太多，太多的话苗子容易长得特别快但不够壮实。阳台的话就直接用普通的营养土装满花盆就行，别按得太满了，给根系留些呼吸的空间。种子随便选市面上常见的品种就行了，不用去买那种高价的“太空种”，只要饱满没霉斑就好。 再来说说催芽的步骤。想节省两三天时间的话，可以用40℃的温水泡6个小时左右，搓洗一下直接播种；要是觉得麻烦就干脆干播好了，就是出苗稍微慢一点。播种的方式有两种：一种是撒播，把种子均匀地撒在土表上，盖一层1厘米左右的薄土轻轻拍一拍让它下沉；另一种是条播，挖一条1厘米深的浅沟把种子压进去再盖上土。播完水立刻浇透了就好，大概3到5天苗尖就能破土而出了。这段时间里要保持土壤湿润但别太涝了。 生长期间的管理主要是做好水肥草这三件事。 浇水方面呢，“宁湿勿干”，看到表层1厘米的土干了就浇水补充水分；夏天天气热的时候每天浇一次水就好。但是夏天中午的时候别浇啊！因为那时候太阳太毒了伤根系！最好选在早上或者傍晚气温温和的时候浇。 施肥的话要记住淡肥勤补的原则。苗子长到10厘米高的时候可以第一次施肥了，氮磷钾比例按照1:0.3:2兑水浇就行了；每次掐尖过后3天再补一次肥，浓度减半别烧根。 除草就更简单了！只要看到杂草露头就赶紧拔掉吧！空心菜长得那么快杂草根本抢不过它风头的！基本上翻不了身了！ 病虫害这块儿不用担心太多啦！空心菜抗病性特别强很少生病哦！偶尔看见小青虫或者蚜虫用手捏死就好了！如果还是不放心的话可以轮换着播种地块减少虫子留下来的几率哦！ 最后说到采收啦！想要让空心菜长得更好产量更高就得学会掐尖哦！ 当植株长到20厘米左右的时候留基部3到4片叶子把顶部掐掉吧！侧枝再长出来3到4片叶子还能继续掐呢！ 这样循环下去采收期就能一直延长到初霜前啦！ 等到秋天温度下降生长变慢的时候及时拔掉老株腾出地方种下一茬吧！ 按照我说的这些步骤来做家里也能收获一篮子脆嫩的空心菜啦！ 从播种到第一茬采收最快只要25天！ 之后每隔10天又能掐一茬一直吃到霜降呢！ 自己种的菜吃着也放心厨房多了一份生机绿意呢！