北方的除夕夜到初五，家里几乎天天都会把饺子摆上桌。这象征着"更岁交子"的美食，不仅味道好，还能给人惊喜，比如把糖块包进去，让日子过得甜美；藏个铜钱，预示财运亨通。山西和陕西的巧妇们会做枣花馍，用白面捏出各种花样，撒上红枣蒸熟。吃起来既解馋，也象征着花开富贵。上海那边的餐桌上少不了发芽豆和黄豆芽，就为了图个"升发"的好彩头；老派的上海人吃年夜饭时，绝对不会喝汤，怕的就是来年出门下雨。 江南水乡则喜欢用细腻软糯的元宵和年糕来迎接新年。苏州人做的汤圆皮薄馅大；宁波的年糕可以做成咸的也可以做成甜的，跟北方那种单调的甜味年糕差别挺大。湖南的团年鱼和团年肘子做得很大，显摆出富足的样子；苗族同胞用甜酒粽子来祈祷五谷丰登。 湖北人家准备了三蒸（全鱼、全鸭、全鸡）、三糕（鱼糕、肉糕、羊糕）还有三丸（鱼丸、肉丸、藕丸），每一道菜都表达了对团圆的重视。安徽的鸡抓豆和抓钱爪把谐音文化发挥到了极致，每吃一口食物都像是在听吉祥的预言。 重庆人会提前半个月准备扣肉，就为了达到肥而不腻的最高境界；灌海椒更是把糯米馅塞进辣椒里腌制半个月再炸成金黄色。岭南的团圆宴看着就像一幅画：盆菜里装着山珍海味，油角糖环闪耀着金光。 上海、华中地区的湖北湖南、安徽山西、江南的苏州宁波，还有岭南等地都在用不同的方式过春节。从北方的面食到南方的米食，这张餐桌就像一幅长长的风俗画。每个地方都有自己的口味和说法，但大家都在表达对团圆的渴望和对美好生活的向往。