广西食药监局给大家通报了个消息，第三季度流通环节的食品抽检共1655批次，结果从里面“揪”出了58批不合格的。这58批不合格的食品涉及南宁、北海、百色等10个市的57个县，抽检的地方包括商场、超市、农贸市场、批发市场和小食杂店。总共覆盖了粮食、食用油、婴幼儿食品、乳制品等24大类。 这次的问题食品，主要集中在五大“毒源”。第一个是水产品，里面有氯霉素还有呋喃唑酮代谢物超标，说明在养殖或者运输的时候用错了药。第二个是蔬菜、水果、果冻和豆制品，这些东西里的防腐剂、甜味剂、漂白剂还有着色剂超量了。有些生产商为了把东西弄得好看一点或者能多放几天，就超范围使用这些东西。第三个是花生油。南宁市科园大道新村农贸市场82-84号铺卖的“鹰花花生油”里黄曲霉毒素B1超标，可能是因为原料花生在种植、采收或者运输中发霉了没挑干净，或者是精炼的时候没做好。第四个是坚果、饼干还有风味鱼制品这些东西，微生物总数、大肠菌群还有霉菌都超标了。这说明生产的时候卫生控制得不好或者包装漏气了。第五个是蜂花粉。南宁市兴宁区济南路29-11号卖的“翁峰五倍子花粉”里面铅含量超标，可能是因为蜂场周围的土壤或者空气被污染了。 下面说说这些添加剂背后的原因。像二氧化硫这种东西可以漂白也可以防腐，但要是用多了会让人恶心呕吐。有些劣质原料混进去了为了提色就会超量用二氧化硫，或者给香辛料熏蒸来防霉。甜味剂、防腐剂还有色素这些东西都是为了让食品好看好吃才违规加的，特别是个别产品的色素超标甚至可能是掺假的。菌落总数高说明生产的时候容器没洗干净消毒不够或者包装漏气了。大肠菌群超标说明原料或者包装材料被污染了，或者是人、工具、设备或者环境带菌了。黄曲霉毒素B1超标说明原料花生发霉没挑干净或者精炼工艺没做好。氯霉素这种抗生素是禁止用的，养殖户为了让水产长得快或者活得久就偷偷加药。 接下来怎么办呢？广西食药监局已经让各地市场监管部门依法查处这些不合格食品了。该下架封存的下架封存，该召回销毁的召回销毁。消费者如果发现市场上还有这些批次的食品卖就可以打12331举报电话。监管部门提醒大家节日快到了买东西一定要从正规渠道买还要留个购物凭证，要是发现不对劲赶紧别吃并且把它封存起来准备检查。