初五这天早晨天刚亮，江南小巷的鞭炮声就把冬天的静气全给打破了。大家都觉得这天是财神爷过生日，还会有五位财神一起上门。于是家家户户提前把猪头、鱼、糕点和香烛都摆好，等着新年的第一缕阳光照进来。把门关严实，财气就迎进来，穷运气就给挡在门外。供品里头，羊头是最关键的，象征着吉祥；鲤鱼呢，寓意年年有余。大家把这两道菜端上桌，觉得整年的好运气都在里头了。以前初五还有各种忌讳，像倒垃圾、摔盘子、说话不吉利都是不许的。今天这些规矩全没了，大家管它叫解放日。以前过年的各种禁令到了初五都被解除了，人们就开始吃饺子、做糕或者吃面。江南水乡的路头糕做得松软松，象征步步高升；北方的饺子皮薄馅多，一咬就流油。就好像把“招财进宝”的话直接烙在心里了。供品吃完香烛烧完后，财神到底来没来谁也不知道。不过大家心里都信这一点：只要心里头有希望，日子就会越过越好。灶台又热闹起来了，蒸糕、煮面、炒菜、包饺子一样样忙活开了。每一道烟火都是对未来的投资。灶火把供桌上的红纸屑映得通红，也照着人们脸上的期待。国泰民安、风调雨顺、勤劳致富这些老愿望都在饺子、糕饼里了。等到天黑下来，供桌也收起来了，但年味还没散完呢。大家把对财富的盼头揉进面团里包成元宝样子的饺子。下次饺子下锅的时候热气腾腾的感觉里仿佛看见财神踩着云彩来了；而灶台前的人心里也明白了一个道理：只要肯干活儿，日子就会像锅里的饺子一样翻滚起来，变得更宽敞。