藏在商场里有一家叫"能喝汤"的麻辣烫，1028深夜食堂给大家推荐。这个小店，70多种菜品随意挑选，但是汤底可不一样哦，这家店的汤底特别好喝。每天早晨新鲜牛棒骨熬制6小时，加上秘制酱料，调制出来的汤鲜甜可口，既健康又美味。你一定以为这就是传统的麻辣烫吧？其实他们家还跟传统的不一样呢，有四种不同口味的锅底，总有一款能符合你的口味。清汤和番茄这两种味道比较清淡，适合小朋友和老人吃。番茄锅里还有天然果酸，很开胃。红汤是他们家的招牌，有牛油和秘制红油，辣得过瘾却不刺激。麻辣拌的口感介于汤和干拌之间，辣油已经提前拌好，老少皆宜。 这次带大家分析一下麻辣烫到底健康不健康。麻辣烫其实就是一道水煮菜，相对于油炸、爆炒来说，煮出来的食材会保留更多营养。它需要的油更少，脂肪摄入量更低。给大家一些营养师推荐的搭配技巧，在选择食材时要注意多加点蔬菜和蛋白质少加点丸子和主食。蔬菜和蛋白质的比例保持在2:1左右就能很好地满足人体需求了。 最后提醒大家：如果想控制热量，在吃麻辣烫时要注意避开重口味的汤底和酱料。可以选择清汤锅底，自己添加一些葱花、蒜泥、香菜和小米椒提味。这样既健康又能享受到美食的乐趣！