2011年，东阳市中医院内科主任吴允华曾指出，童子蛋在东阳有很长的历史，童子尿沉淀物形成的结晶就是一种叫“人中白”的中药，能滋阴降火。但她也强调要根据个人体质判断是否适宜食用。金华市中心医院肾内科主任黄坚则认为尿液是排出的废物，没有对人体有益的物质。金华市中医院主任中医师贾素庆指出童尿煮蛋从现代卫生角度看不够卫生。李贤军表示吃童子蛋成了当地习俗，他不主张也不反对。 3月16日，红星新闻联系到了东阳卢宅燊肃雍咖啡店，相关负责人陆先生介绍，童子尿蛋是东阳市非物质文化遗产，采用童子尿焖煮鸡蛋。这种美食在春天才有，据说对人体有清热解毒的作用。谈到童子尿蛋与咖啡的创意组合，陆先生表示这是一种“中西结合”的尝试，既保留了传统特色又融入了西方文化。 除了28元一杯的童子尿蛋美式咖啡外，该店还推出了38元一杯的梅干菜芝士拿铁。对于卫生问题，陆先生认为不必担心，这在东阳已有几百年历史且入选了非遗名录。现在网络发达了关注的人多了，童子尿并非随意可获取，该店是去一户熟人家里接的。 东阳市非物质文化遗产保护中心工作人员证实童子尿蛋确实是东阳市级非遗。以前生活条件不好时人们觉得童尿煮的蛋能强身健体、滋阴降火。工作人员表示没必要去质疑它的卫生问题，“现在我们不进行对外宣传，因为猎奇的人太多了。”工作人员还提到“童子尿蛋（童便鸡子）”不会申报更高层级的非遗，因为它只是在东阳小范围存在。 浙江东阳某咖啡店推出的童子尿蛋咖啡引发了广泛关注，有人支持这种创新做法是地方饮食文化的体现；也有不少人质疑其卫生问题并认为这是博眼球的噱头。有人认为尿液属于代谢废物不具备特殊营养价值；还有网友认为这是“黑暗料理”。 在某短视频平台上有博主感叹喝一口仿佛回到童年；还有不少视频博主提到东阳人喜欢吃童子尿蛋；有消费者觉得这种融合有助于让外地人了解当地美食；但也有质疑者直言用尿液煮蛋不符合现代食品安全认知；还有人说推出这种组合有消费传统、博眼球之嫌。 周末期间这家店能卖出上百杯咖啡；每杯售价为28元；现在平均每天能卖出几十杯；除了美式咖啡还推出了梅干菜芝士拿铁这种组合饮品；该店的相关负责人陆先生解释创意来源于“中西结合”；在传统基础上还将蛋用炭火进行烘烤；售卖时会询问顾客是否加在咖啡里；不加的话就用竹签串起放在杯子上面；他还表示现在网络发达关注的外地人多了。 东阳市非物质文化遗产保护中心工作人员证实“童子尿蛋”是东阳市级非遗；“童便鸡子”不会申报更高层级的非遗；工作人员还提到这只是在东阳小范围存在；“现在我们不进行对外宣传”；“猎奇的人太多了”。 多位医学专业人士表示童子尿没有特殊物质；没有营养价值；不提倡也不赞成吃童子尿蛋；“尿液存放后会滋生细菌”；“有一定的卫生问题”；“吃童子蛋已成为当地习俗”；“我不主张也不反对吧”；“从医学角度来讲”。