福建有七种味道，它们像朋友一样，各具性格。你也知道，福建和台湾、泉州、漳州、福州，甚至马来西亚都有紧密的联系。 泉州的早晨，最让人忘不了的是花生汤。那碗汤把你胃里的寂寞给填满了，甜度刚刚好。给你说个小秘密，他们煮花生汤得用清水慢慢地熬，花生粒软得简直要化掉在汤里。如果你喜欢油条和炸糕，花生汤就能给它带来最好的陪伴。 闽南有一道小吃叫蚵仔煎，是偶像剧里面的常客，现在也是夜市上的流量担当。他们用新鲜牡蛎跟地瓜粉浆在铁板上做过奋斗才做成了这道美味。蛋香、海味还有焦脆这些味道全部聚集在了一起，再淋上自制酸柑汁，甜、咸、酸、辣这几个味道就在你舌尖上开了个小派对呢。 五香卷也很有特色。它看起来像鸡蛋卷一样但是绝对不同。特制豆皮裹着猪精肉还有五香粉这些东西炸到金黄的时候吃起来最好吃。它外皮轻咬即碎但内馅却保留多汁呢。 你肯定听过土笋冻这种小吃吧？虽然有人一听到虫子就不太敢吃但是福建人把它做成了夏日限定。沙虫胶质熬成冻后加上酱油还有陈醋最后撒上芹菜末就非常好吃啦！ 其实沙茶面是从马来西亚漂过来的甜辣情书呢！它随着南洋商船停泊在福建沿海被慢慢流传下来了。大家喜欢用沙茶酱的甜辣搭配大虾、蛤蜊还有猪骨熬成汤底然后把面线放进去就搞定了。 面线糊给深夜里的人带来柔软的盔甲呢！面粉和地瓜粉调成的面线在锅里熬得稠稠的再配上炸蒜粒、醋肉、菜头酸真的太美味啦！ 福州和漳州还有个争议呢！福州人叫它鼎边糊而漳州人喊它锅边但是内核一样哦！米浆沿着锅边卷成薄如宣纸的片落入汤中后就非常有嚼劲呢！ 福建这七味七种性格，温柔、焦香、脆爽、Q弹、甜辣、柔软、滑薄，这该怎么选择呢？或许答案就在下一碗热气腾腾的小吃里面等着你呢！