春天渐近，大地回暖，万物复苏。农村田埂、乡间小道上，一种叫“鼠曲草”的野菜悄悄冒出新芽。作为春季常见的野生植物，鼠曲草在早春最为鲜嫩、带着淡淡清香，成了乡村居民和城市食客争相寻觅的时令滋味。它因叶片形似鼠耳而得名，质地柔软，远远望去，像一片片银白色的小点散落在绿色田野间。此时的鼠曲草，兼具泥土的清芬与青草的清爽，别有一番春意。
一株鼠曲草，牵出的是清明时节的乡土滋味，也提醒人们对食品安全与科学认知保持警惕；把“春味”端上餐桌并不难，难的是在热闹中守住底线，在传承中讲规范，在尝鲜时保持理性。让时令之美回到日常，让烟火气更安全、更有序，春天的味道才能更踏实、更长久。