春节临近，武汉商圈迎来一场“烟火气”十足的消费场景。2月6日下午，曾在网络平台引发关注的“鸡排哥”现身武汉杉杉奥特莱斯购物广场——开展“武汉首炸”活动——现场以免费兑换的形式向市民和游客提供鸡排体验。记者在现场看到，距离活动开始还有两小时，领取兑换券并排队等候的队伍已延伸数百米，部分消费者甚至在二楼观望等待。阴雨天气和较低气温并未明显影响人气，现场互动频繁，秩序总体平稳。
从街头小摊到现象级IP，“鸡排哥”的走红不仅展现了当代中国消费市场的活力，也折射出数字经济时代平民创业的更多可能。当一块普通的炸鸡排能够串联起城市温度、文化认同与商业价值，我们或许正在看到中国消费市场转型升级的一个生动注脚。这种自下而上的创新力量，也是推动经济高质量发展的重要动力。