立春到了，咱们聊点养生的事儿。你听过没？“立春一日，百草回芽”。立春这节气可是老祖宗留下的宝贝，教咱们得顺天时、养身体。现在太阳走到黄经315度了，咱们国内大部分地方都能感觉到阳气上来了、冰雪化了。从冬藏过渡到春生的这段时间，大家伙儿特别关心吃点啥能把身子骨调理得舒服点儿。 成都八一骨科医院的主治中医师陈文君最近也被记者请到了那儿，说说春季怎么吃野菜。她跟咱们聊的核心就是《黄帝内经》里讲的“春三月，此谓发陈”，得把旧的东西排出去、让气机顺畅。冬天咱们吃得偏温热，运动量也不大，肚子里容易堆热闷臭。到了春天，自然界的阳气往外冒，要是人体内的热散不出去，很容易闹上火、嗓子疼、眼红烦躁或者肠胃不舒服。 陈文君说民间“咬春”不光是吃春饼，更是借着吃时令野菜帮身体“除陈”。她给咱们介绍了三种容易找又南北都有的野菜，管它们叫“清润三宝”。第一个就是蒲公英。这东西性寒凉，味道甘苦，归肝和胃经，能清热消炎、消肿散结。春天肝气升发太猛了的时候，适量吃点蒲公英能帮着清肝火，缓解喉咙肿痛、眼睛发红耳鸣这些毛病。 第二个是马齿苋。这菜味酸还寒，归大肠和肝经，专门对付湿热拉肚子。气候转暖湿气大的时候肠胃容易出问题，吃它调理效果特别好。大家都叫它“长寿菜”，特别适合平时吃太油腻、体内湿气重的人吃。 第三个是鱼腥草（西南叫“折耳根”）。它微寒带点辛味，专门入肺经，清热解毒、消痈排脓。对付春天风热犯肺引起的咳嗽、嗓子疼、痰发黄很管用。凉拌着吃能开胃助消化。 陈文君分析说这三样都偏凉清正好适合春天去内热。把它们搭配着吃能从多方面清理冬天留下的热浊：蒲公英清肝胆的火，马齿苋调理肠道湿热，鱼腥草清肺部积热。这就体现了中医“没病防病、既病防变”的思想和整体调节理念。 实际怎么弄呢？专家推荐了个简单的“三草拌春菜”。把三样野菜洗干净稍微用热水焯一下（既能把寒性去点变平和点又保持脆口感），沥干后放点醋、生抽、蒜末和香油拌一拌就行。这道菜味道清新又养生。 现在国家搞“健康中国”建设，“预防为主”的思路正好跟中医治未病的理念对上了。把这些便宜又好弄的野菜资源利用起来挺有意义的。农业农村部的数据显示咱们国家野菜资源丰富着呢。 不过陈文君提醒大家中医食疗得看情况（三因制宜）。春天吃凉性野菜大方向对了，但每个人体质不一样。阳虚体弱或者脾胃虚寒的人别过量；孕妇、孩子这类特殊人群要小心；野菜来源一定要安全清洗干净别吃出病来；要是已经不舒服了或者有慢性病的最好先找医生看再吃。 从以前的咬春习俗到现在的清润三宝解读，藏着咱们中华民族几千年来看自然、顺四时的老规矩。在这个生机勃勃的季节里科学地利用蒲公英、马齿苋、鱼腥草这些大自然给的礼物能帮我们清理积滞、舒畅气机迎接新年。 这不光是传统养生的现代实践，也告诉咱们“每个人都是自己健康的第一责任人”。咱们在拥抱春天的同时得记着要均衡饮食、对症下食。让这些老智慧给现在的健康生活添把劲。