最近，大家千万要小心啦！浙江的野外现在到处都是各种野菜，气温回暖雨水增多，野菜长得可茂盛了。杭州市余杭区有个吴大伯，他踏青的时候看到一种外形像水芹的野菜，就采了回家。结果他的女儿吃了几口后，喉咙就开始烧起来了，一家人吓得赶紧把她送去余杭二院。医生说还好送得及时，催吐处理了一下，现在没事了。医生也提醒大家，这种长得像水芹的野菜可能是有毒的石龙芮或茴茴蒜，千万不能乱吃！湖北省宜昌市也有一个刘大叔，他在江滩边采了一堆野藜蒿回家凉拌吃了，结果下午就肚子疼拉肚子，脱水了好半天。家人赶紧送他去医院看病，医生诊断是食物中毒。医生说这种春季野菜虽然味道鲜美，但大家还是要注意安全。 浙江省杭州市余杭区有个女孩一家人也去挖野菜了。结果她也因为多吃了几口野菜被紧急送到医院抢救呢！最近大家都在分享挖野菜的攻略，但是这个杭州姑娘的经历告诉我们：野菜千万别随便挖随便吃！春天野外的野菜特别多，大家喜欢去采来尝尝鲜。但是不是所有野菜都能放心吃的。我家邻居刘大叔之前在江滩上看到了一些野藜蒿就采了一大袋子回家吃了午饭。下午的时候他就肚子疼拉肚子还脱水了。家里人赶紧把他送到医院抢救去了。 所以说大家在野外挖野菜的时候一定要仔细辨认种类啊！不能随便采回家给自己和家人吃。余杭区吴大伯采的那种长得像水芹的“野芹菜”其实是有毒的石龙芮或者茴茴蒜呢！这些植物和可食用的水芹长得太像了。所以医生提醒大家一定要注意分辨清楚这些植物啊！不要盲目采摘回家。 我在网上看到杭州余杭区一家的情况是这样的：吴大伯踏青时采摘了一把外形酷似水芹的“野芹菜”，把它们带回家炒制后想让家人品尝一下鲜美味道。结果他女儿多吃了几口后没多久就出现了咽喉部烧灼感。家人立刻把她送到了余杭二院就诊。 武汉市刘大叔采了野藜蒿带回家凉拌吃后出现腹痛和拉肚子现象。 所以大家去挖野菜的时候一定要注意识别种类啊！这个杭州余杭区吴大伯口中的“野芹菜”可能是有毒的植物！ 春天野外的环境确实很美很多市民喜欢去野外踏青放松心情，并且还能顺便挖点野菜带回家吃。但是如果因为误食有毒植物而送医抢救就不值得了啊！ 我家邻居刘大叔就是一个例子啊！他在江滩边看到了一些野藜蒿觉得挺新鲜就采了一大袋子带回家和家人一起吃了。结果下午他就开始腹痛拉肚子还脱水了。 医生给出了五点建议帮助市民安全地品尝春季野菜： 1. 精准辨识拒绝盲目采摘：重点区分可食用野菜和有毒近缘种比如水芹与茴茴蒜等不要采摘不认识难以分辨的植物这样才能从源头规避风险。 2. 适量食用拒绝过量吃：健康人群也不宜长期大量单一食用某类野菜避免刺激消化系统不要迷信野菜有养生功效。 3. 规范烹饪拒绝生或夹生：马齿苋荠菜等含草酸高的野菜需要浸泡焯水烹饪时彻底加热杜绝生食。 4.因人而异拒绝盲目尝试新菜：首次尝试新野菜前尤其是慢性疾病过敏体质人群需要咨询医生或营养师孕妇婴幼儿应尽量少吃或不吃野菜。 5.选对场地拒绝污染菜：避开工业区公路旁污水河道等污染源区域这些地方的植物可能吸附重金属农药残留应优先选择生态良好无污染的区域采摘。 踏青采野菜是一种回归自然的休闲方式但是安全始终是第一位的希望广大市民在采野菜时不要凭感觉图新鲜要牢记辨识烹饪食用要点守护好自己和家人的饮食安全千万不要让尝鲜变成尝险哦！