教你6道家常红烧菜，酱香浓郁特别解馋！。红烧肉做法是五花肉洗干净切块，加料酒泡10分钟。锅里加水烧开焯一下肉，捞出后不放油把肉煎黄。待出油把肉拨一边，放葱姜炒香。加生抽老抽炒匀，倒开水没过肉加香料，大火烧5分钟转小火慢炖1小时最后收汁。红烧鱼做法是海鱼处理好切葱姜蒜五花肉条，炒锅里放植物油煸香葱姜蒜五花肉。待五花肉炒到金黄色加酱油稍炖出香味，倒水加料酒放鱼大火烧开转中小火炖15分钟调味收汁。红烧土豆做法是土豆去皮切滚刀块泡水，大蒜切碎配生抽老抽蚝油白糖清水搅拌成酱汁。热锅加油把土豆煎至两面焦黄倒进酱汁烧开中火收汁快好时放大蒜叶炒匀。红烧大虾做法是对虾处理干净切葱姜片。炒锅里放猪油烧热六成时下虾炸至五成热捞出。留油爆香葱姜放鸡汤白糖醋酱油盐绍酒味精和大虾微火炖5分钟捞出摆盘浇原汁即可。红烧萝卜做法是白萝卜切滚刀块生姜拍碎爆香加萝卜翻炒加水一直炒至萝卜通透上色加八分水南乳酱油糖焖至熟透收汁即可。红烧蹄髈做法是蹄髈焯水拔毛炒锅放糖炒成糖色加蹄髈翻炒至皮微黄加老抽料酒调色。把蹄髈放压力锅中加汤汁和葱姜大料桂皮白糖加水不没过蹄髈加压25分钟转炒锅收汁不断浇汁直到浓稠停火。赶紧分享给朋友尝尝吧！