在热带的角落里，有一种被称作莲雾的水果。它学名叫Syzygium samarangense，原本在马来半岛还有安达曼群岛安家。后来在17世纪，荷兰人把它带到了中国台湾。因为长的模样像个铃铛，而且水分多得吓人，人们就给它取了个好听的名字叫"长在树上的矿泉水"。在中国南方，你能看到它到处都是。 台湾是种莲雾最出名的地方，尤其是屏东还有高雄，几乎全年都能吃到，味道最好的时节是冬天，从11月一直到第二年5月。三亚的莲雾那是经过官方认定的地理标志产品。广东、福建、广西和云南这几个地方也种了很多。 市面上的品种五花八门，有深红色的像印度红和大叶红这类，颜色好看但个头小，大概五十克左右，吃起来微微有点涩；粉红色的有黑珍珠还有黑金刚、黑钻石，这些都是市场上的主流货色，果形能长到一百克，特别甜也好吃。绿色的像绿翡翠、青钻这样的品种甜度最高，还带着独特的香味；白色的越南白莲雾果实不大但口感脆甜。 大个头的莲雾单果能有一百到三百克重，比如泰国红钻石、红宝石或者南鹿一号这种。台湾还有些特别的品种，比如黑糖芭比甜中带酸还耐储存运输，春之桃果实大得惊人平均能有两百五十克，巴掌莲雾更是长得像个手掌那么大还带点蔗糖香味。 莲雾最大的本事就是含水量高得吓人达到了90.75%，跟黄瓜差不多，是天然的解渴神器。它热量很低每一百克只有三十几到四十千卡左右，特别适合减肥的人吃。抗氧化能力很强，黄酮类化合物能达到六千多毫克每百克，深红色的品种里还有花色苷这种成分来保护身体。维生素C的含量也不少每百克能有七十毫克左右，是苹果的五倍还多。对血糖也友好，GI值在六十七左右属于中等水平，GL值又低，糖尿病患者也能适量吃点。 中医说它性凉味甘能清热解毒还能生津止渴缓解口干舌燥或者嗓子不舒服。因为钾含量丰富大约七十到五百多毫克每百克它还能利尿消肿帮助调节血压。民间还常用它煮冰糖治干咳无痰。里面的镁、钙等矿物质含量丰富还能宁心安神改善睡眠质量。 挑的时候记住口诀："黑透红，肚脐开、皮幼幼、粒头饱"，就是选那种颜色深红点洁净没斑点、皮光滑结实饱满的那种最好。吃的时候每次一两颗就行空腹吃能增加饱腹感。莲雾花也能泡茶喝纤维素高达十四克每百克维生素C含量更是橙子的八倍左右。 如果你放在冰箱里冷藏起来口感会更甜因为它富含果糖有冷甜特性储存温度越低味道就越甜。不过体质偏寒的人或者来例假的女生还有胃溃疡患者最好少吃点或者不要空腹吃哦。