小伙伴们，听说了吗？上海宝山的春日美味，这次真的不容错过。春风十里不如这一口鲜！刀鱼季一到，宝山区牡丹江路的龙燕楼就忙开了。他们家师傅一大早开始手工制作形似元宝的刀鱼馄饨，堂食外卖都供应，一天能卖出去一百多份，大家都赶在这会儿打卡呢。这个季节的刀鱼真的很鲜。龙燕楼的厨师为了锁住这股鲜美，天没亮就开始忙活儿了。他们选用新鲜的海刀鱼肉剁碎，再搭配肥瘦相间的黑毛猪肉提香，最后撒上清香的荠菜。这一碗吃下去，鱼肉的嫩、猪肉的醇还有野菜的鲜，三种味道在舌尖炸开了。“刀鱼蛋白质高但油脂少，所以我们加入猪肉和荠菜来提升鲜度。”饭店的厨师长这么说。店里生意好得不得了，刀鱼馄饨每天销量轻松破百。很多食客是为了这一口春日限定才来的，“听说这个季节刀鱼很鲜的，今天特意过来尝尝。”这里的美味不仅有刀鱼馄饨。记者还在宝杨路菜场看到了小龙虾。水产摊位上摆满了张牙舞爪的小龙虾，摊主苏先生说：“天气一热，它们就爬出来了。”今年天气回暖早，小龙虾上市时间比往年提前了。“气温一超过17、18度，小龙虾就会从泥里爬出来。”苏先生解释道。 不过苏先生也说了现在的小龙虾还不是最肥美的时候。“七八月份肉才最满，现在刚出来还没怎么吃东西。”但这不妨碍它们口味甜美细嫩。今年小龙虾价格也很亲民。个头大小分档销售，整体比去年便宜不少。不少市民趁价格回落先尝个鲜。倪晟罡、李桃还有陆倩倩都写过相关文章呢。 听好了！这颗“春天的元宝”可别错过哦！趁着春光正好，赶紧把它吃进肚子里吧！不过现在正是第一批小龙虾上市的时候。虽说这个季节不是最肥美，但鲜甜细嫩也是一绝。只要气温再回升一点，上市量肯定还会增加。 就像陆天宇整理的文章一样赶紧把这些美味带给你亲朋好友吧！ 地址：上海宝山 编辑：陆天宇 转载请注明来自上海宝山官方微信上观号作者：上海宝山