很多小朋友在幼儿园里听到齐爷爷说要帮忙采茶，整个早晨就变成了一堂大自然的课堂。他们踏着《采茶》的鼓点走进教室，手指仿佛已经碰到了嫩绿的茶尖。音乐结束后，齐爷爷端着两包茶叶走进来，笑嘻嘻地问大家：“谁能帮我把红茶和绿茶分出来？”我就把象窝红茶和绿茶并排放在白瓷盘里，孩子们围过来像考古学家一样仔细查看。 有小朋友说红茶卷卷的像爷爷的胡子，绿茶直直的像小草。大家纷纷把茶叶放进嘴里尝味道，虽然苦涩但也有回甘。我播放泡茶视频前特意准备了“操作说明书”：水温85度、放3克茶叶、泡30秒，注意安全要把袖口塞好。四个小朋友一个负责倒水一个计时还有端杯和画画。热水一倒下去，茶叶在玻璃壶里翻滚，像绿色的小鱼游进红色的海水。 小朋友们喝了茶之后把感受画成抽象画：红圈圈绿点点还有歪歪扭扭的线条。齐爷爷看了记录纸笑得很开心：“红茶和绿茶其实就是一个发酵的区别！”杀青后红茶多了一次发酵过程，颜色变深味道更醇；绿茶则是直接烘干保留了青涩感。爷爷教大家坐禅闭上眼睛闻香味时，教室里只有茶香和心跳声。 活动结束后小朋友把茶叶渣种进纸杯贴上标签“红茶小森林”和“绿茶小森林”。几天后小芽从土里冒出来了，仿佛在告诉大家故乡的味道一直陪着我们长大。虽然这次活动很有意思但还是有一点小遗憾：有的孩子还不能完整地表达闻到的香气和尝到的味道。下次或许可以邀请茶艺师来园帮忙让小朋友们体验得更深入一些吧。