春天来了，大家都忙着养肝。中医说肝脏就像身体的交通枢纽，要是堵了，人就容易失眠、上火，

春天来了，大家都忙着养肝。中医说肝脏就像身体的交通枢纽，要是堵了，人就容易失眠、上火，情绪也变差。其实想在春天给肝脏补一补，黄瓜花比菠菜好用多了。一朵小小的黄瓜花，可是藏着护肝助眠的大能量。黄瓜花营养真的很足，有丙氨酸和精氨酸，能给肝脏解毒发动机加好油；膳食纤维和水分帮你润肠通便，让代谢废物少在肝里加班；还有硒元素抗氧化，帮肝脏抵抗自由基攻击。春天每周吃两次黄瓜花，身体轻松睡眠踏实。下面教大家做一道脆嫩的凉拌黄瓜花，好吃又简单。先把黄瓜花尾巴掐掉，保留金黄花瓣；流水冲一下沥干备用。锅里水开了加盐和油，把黄瓜花倒进去焯15秒马上捞出来过冷水，这样口感才脆。然后调个酱汁：生抽、蚝油、陈醋、糖、盐、清水搅匀备用。蒜末和干辣椒撒在黄瓜花上，烧热油淋上去激发香味，最后把调好的酱汁倒进去翻拌均匀就好了。这道菜低脂高纤，热量低到忽略不计。吃完感觉清爽又解腻，晚餐来一盘不到100卡路里。想效果更好就每周吃两次连续一周后停两天；可以搭配小米粥或全麦面包吃；尽量晚上七点前吃完别耽误睡觉。现在就把黄瓜花加入菜单吧！两周后你会发现自己躺下快多了。春天很短，好好养肝就是给全年健康打下好基础啦！