临猗县临晋镇的老巷口，有一口煮面的老锅。早上天刚亮，锅里的水就咕噜咕噜响了。白面里加了菠菜汁，就变成了绿色的面。姑娘用刀把面切成条，放到热水里煮熟，捞出来一看，一半是白的，一半是绿的。这就是当地人吃了四百年的龙凤面。 明朝熹宗天启四年，皇上微服私访，走到了山西临猗县的吴王渡。他又累又饿，就敲开了一户人家的门。屋里母女俩正在擀双色面。皇上看到姑娘长得好看多看了两眼，妈妈以为他不礼貌就生气了。皇上赶紧拿出随身携带的金印给他们看。 从那以后，这道家常的双色面就被叫做龙凤面。它不再只是一道菜，还成了一种结婚的暗号。小伙子拿着龙凤面去相亲，姑娘要是吃了就说明答应了。 吃龙凤面还有三个秘密的规矩：不能放醋（夫妻不吵架）、不能咬蒜（家里不算账）、不能嚼姜（关系不僵）。这都是通过谐音开玩笑的方式把生活的道理写进面条里了。 现在运城汽车站旁边还有个卖龙凤面的小摊，门口挂着“宫廷膳食龙凤面”的牌子。客人来了先听故事再吃面。面还是那个面，故事还是那个故事，四百年过去了，临晋人把相亲藏在双色面条里，日子过成了一清一白的样子。