最近，网上掀起了一阵关于“免费小马”的营销热潮，这事让整个餐饮圈都开始关注情感营销了。有视频传出来，说是顾客吃饭后，服务员给了个金色小马挂件，上面刻着“马上发财”。本来大家以为是真金白银呢，后来店家说这是合成材料。不过这活动目前只在北京、内蒙古还有上海的部分店搞，还没推到全国。 为啥大家这么关注呢？大概有两个原因。一个是这设计挺讨喜，符合咱们中国过年的喜庆劲儿；另一个是市场慢慢好了，店里想靠这种小细节留住客人。有些网友觉得挺有面子，觉得品牌在乎他们；也有人说与其送东西，不如把菜做得更好吃点。 其实这说明餐饮竞争不再光拼价格了，大家更看重体验了。咱们平时光靠吃饭不行，得靠情感和文化把人留住。那个品牌平时就爱搞服务创新，这次算是他们想试试更个性化的互动。毕竟现在大家都在网上买东西，店里得想办法让顾客感觉到“仪式感”，留住人气。 不过这种玩法也有风险。比如材料说明要是不清楚，容易误会；规则不一样的话服务可能就乱套了。所以店家得弄清楚活动性质，流程也要统一，最好多跟顾客沟通一下。 以后情感营销肯定会更讲究细节和融合。结合当地文化或者节日搞点意思深的活动是好事；但关键还是得把服务和产品做好了。光靠短暂的营销是没法留住老顾客的，产品力、服务力加上文化力得一块儿来才行。 说到底，那匹小马背后反映的是市场升级和企业转型。现在光要流量还不够，得有口碑。怎么让营销既有温度又有深度，既好看又靠谱，这才是对企业智慧的考验。比起“马上发财”，我觉得最重要的是品牌和顾客之间长久的信任和认同。这才是商业发展的根本动力啊。