最近，广东化州市一种黑乎乎、毛茸茸的小果子突然火遍全网，大家都在疯狂推荐它。这个小东西并不是普通的橘子皮，更不是陈皮。它名叫化橘红，是广东省化州市独有的国家地理标志产品，也是国家正式批准的药食同源食材。化橘红的原料是化州柚未成熟或接近成熟时的干燥外层果皮。由于化州市的土壤富含矿物质，因此化橘红具有普通橘子皮所没有的药用成分。它在古代曾被用作朝廷贡品，药用价值极高。陈皮重在理气健脾，而化橘红重在止咳化痰，两者的功效和价值有很大的区别。 这次化橘红的突然走红主要是因为它有4个显著作用：止咳化痰、清咽润喉、理气和胃、解酒醒酒。对于经常咳嗽、痰多、嗓子干痒、用嗓过度的人来说，化橘红是非常对症的选择。它性温味辛苦，特别适合寒痰、湿痰、久咳不愈等症状。不仅如此，化橘红还可以帮助消化油腻食物、缓解胃部胀满和消食解腻。对于经常吸烟、饮酒或熬夜的人来说也是非常有益的。 化橘红的吃法非常简单方便。最简单的方法是泡水喝：取1-2片干片放入杯中用沸水冲泡，焖5-10分钟即可饮用。如果喜欢更甜一点的口感，可以加入冰糖、蜂蜜或罗汉果一起泡。还可以搭配陈皮一起煮水喝来化痰健脾；或者把它炖瘦肉或鸡汤食用来润肺止咳。 虽然化橘红很好用但也有禁忌人群：阴虚燥咳、干咳无痰、痰黄黏稠带血丝的人禁止饮用；风热感冒、肺热上火、喉咙肿痛口干舌燥的人慎用；孕妇哺乳期女性婴幼儿不建议自行食用；体质燥热容易上火严重便秘的人少喝；正在服用药物人群建议间隔2小时以上再喝。 市面上有很多假货冒充正宗化橘红，所以购买时一定要注意鉴别。认准广东省化州市产地并带有地理标志产品认证最靠谱；正宗化橘红表面有细密绒毛质地紧实不是越黑越好；气味清香微苦无刺鼻酸味霉味硫磺味。 最后提醒大家食疗是辅助不是药物如果咳嗽严重长期不愈身体出现明显不适一定要及时就医不要只依赖养生食材。