商务部给咱们发布了一组最新的数据，说是12月份咱们买的吃的农产品价格，总的来说是稳当里带着往上涨。2.0%的涨幅，能看出来年末大家抢着买年货，再加上天冷菜不好种，这两个因素凑一块儿，让菜篮子产品没那么平了。不过好在粮食这块特别稳当，36个大中城市的粮价基本没变，比去年只涨了0.4%，这是给整个食品价格托住底的主力。 食用油那边供应也不少，价格还降了一点，环比起了0.1%，同比更是掉了1.6%，保持着平稳状态。猪肉价格一直往下掉，数据看着挺吓人，环比降了1.8%，同比更是降了20.0%，这说明养猪的多了，肉多了才会便宜。牛羊肉价格没怎么降反而涨了点，牛肉环比降了0.1%，但同比还是涨了5.5%，羊肉环比涨了0.4%，同比涨了2.8%，这是因为大家吃得好点了，加上养牛养羊成本高。 鸡蛋和鸡肉价格变动不大，鸡蛋环比起了0.4%，但同比大幅跳水23.0%，这是之前鸡场都在拼命下蛋的缘故；白条鸡价格环比起了0.4%，同比也掉了6.6%，总体上肉禽蛋类还是稳住的。 最让人肉疼的还是蔬菜水果那一块。12月份的冷天气加上节前大家都在抢着备货，活生生把30种蔬菜的平均批发价给拱了起来，环比起了4.9%，同比更是涨了19.7%；6种水果的价格也没闲着，环比起了3.6%，同比涨了5.2%。这波涨价主要是因为极端天气捣乱，这也提醒咱们得时刻盯着供应链不让断链。 专家分析说这事儿挺复杂的。一方面是元旦春节快到了，大家吃东西需求量大；另一方面是有些地方下雨下雪冻坏了地没法干活；再加上国际上的粮油价也在乱动、国内种地成本也不低。好在国家一直在盯着这事呢，通过搞好产销对接、存粮备用、打通物流的“绿色通道”、多看数据预警这些手段来保障。 从大局看，去年12月我国吃的东西市场在各种乱七八糟的形势下算是稳住了。核心口粮价格像石头一样硬邦邦；肉多了价格也有涨有跌；虽然冬天的菜和水果有点贵，但也没离谱到离谱的程度。这说明咱们国家农业底子厚、供应链也越来越顺畅了。 往后看春节消费旺季马上就到了，相关部门肯定还会接着盯着市场行情干活；长期来看想保住粮食安全和物价便宜最根本的路子还是得改改农业供给侧的结构。