最近小龙虾上市了，价格真是让人惊喜。海宁夜市的麻辣香就已经飘起来了。今年市中心菜场能买到12元一斤的小龙虾，去年这个时候最少也要25元起，价格差不多降了一半。老板娘还开玩笑说昨天是最划算的一天，小个的12元，大个的23元，再晚就要涨价了。城西和南苑两大菜场也都跟上了，江苏进货的这批货价格都在12到30元之间，比去年便宜了10到15元。不过业内人士提醒，五月份是最便宜的时候，等到六月份天气热起来，运输成本增加，价格很可能会反弹。想捡漏又要保证品质的话，最好在五月中旬前囤货。关于小龙虾还有一些谣言要给大家说清楚。有人说小龙虾特别脏不能吃，其实它们来自美洲，通过日本引入我国。虽然它们挺耐污染的，但并不是说它们能在污水里生长。正规渠道的小龙虾要经过多项检测标准才能上市，只要彻底煮熟就没有问题。虾头有没有重金属和寄生虫呢？其实大部分都集中在头部里面。为了安全起见最好把虾头去掉或者留一点。有人还问虾线要不要剔掉？虾线就是它的肠子，里面可能有泥沙和排泄物。虽然高温能杀菌，但大部分人心理上还是过不去这一关。建议还是把虾线处理一下比较好。三类人吃小龙虾最好注意一下：过敏体质的人容易引发休克；呼吸道疾病患者再吃海鲜可能加重病情；痛风人群嘌呤含量太高还要搭配啤酒就更危险了。要想把便宜吃成健康得记住四句话：买东西要去正规摊位还要开发票；洗的时候要把泥沙冲洗干净还要剪去头部一半；煮的时候要在100度以上持续沸腾15分钟以上确保熟透；吃的时候主要吃肉别把头部和肠子留下还有适量吃就好。不管多少钱买的东西都别拿身体试错啊！赶紧转发给你爱吃小龙虾的朋友吧！