从无人知晓到国际认证再到变成城市客厅的故事都被印在了杯底里

2019年的时候,肇庆的肇沁咖啡就被国际精品咖啡协会认证了,这可是广东第一个拿到这个“国际通行证”的品牌。谁能想到,这个故事还得从李雪妍拍摄的照片说起呢?她的镜头下,布满了咖啡树的小道一直延伸到天边。这背后是台湾云林古坑人黄瑞益的一番努力。他二十年前从家乡带着树苗来到了广东,那时候端州区鼎湖山脚还只是一片荒地。黄瑞益把松涛宾馆给改造成了肇沁咖啡文化馆,这个1978年建成的老建筑本来是肇庆第一家宾馆。现在,端州区松涛宾馆成了大家喝咖啡的好去处,在这里既能看到广东种咖的历史照片,还能凭窗远眺七星岩湖景。黄瑞益当时在肇庆开电子厂时意外发现,肇庆的气候特别适合种咖啡。于是他就把台湾古坑的技术给带来了肇庆平原。一晃眼过去十几年了,他在肇庆种下的咖啡树已经超过了2.5万株,1.5万株咖啡豆正在端州区茁壮生长。 2005年的时候黄瑞益还在为生计发愁呢?他在肇庆设立了电子厂却发现这里的气候条件跟咖啡黄金生长带重合。于是他就托人运来了咖啡苗在鼎湖山脚试种。经过这么多年的坚持终于有了成果:肇庆终于长出了属于自己的咖啡香气。 这次瑞幸推出的“酱香拿铁”在朋友圈里可火了一把。很多人晒图调侃自己全款拿下了人生第一杯茅台。不过很少有人知道你手上的拿铁原料可能就来自肇庆呢?这种从台湾古坑跨海移植到肇庆平原的咖啡故事背后充满了对味道的执拗与浪漫。 如今一杯咖啡下肚,游客记住的不仅仅是苦香而已。它更是肇庆这座城市文化的一部分:从无人知晓到国际认证再到变成城市客厅的故事都被印在了杯底里。