最近有朋友吐槽说，他们在市场里看到那些“糖心”菠萝，当时还信以为真呢，结果买回家切开一看，果肉里全是黑的！黑心的菠萝能吃吗？别急，咱们先聊聊怎么挑。要挑好菠萝，就得先搞懂品种。这里我给大家推荐7款平均甜度在16度以上的菠萝。首先是金钻凤梨（台农17号品种），它在3-5月和10-11月上市，国产凤梨里性价比真的很高。还有菲律宾黑钻菠萝（MD2品种），这东西一年四季都有卖，吃起来口口爆汁！另外像芒果凤梨（台农23号），它冬天特别受欢迎，有一股浓浓的芒果香味儿。菲律宾金菠萝（也是MD2品种）也是全年都有卖的，口感比普通菠萝浓郁多了。甜蜜蜜凤梨（台农16号品种）呢，6-8月上市，青皮的时候果肉脆爽，黄皮的时候爆汁高甜。手撕凤梨（台农4号品种）3-5月上市的时候最火，直接用手就能剥开吃。徐闻菠萝（巴厘菠萝品种）在3-5月上市，果肉爽脆、酸甜适中。 除了品种外，挑菠萝还要看新鲜度和成熟度。颜色方面呢，大部分同一品种的菠萝亮黄色外皮就说明成熟度高了；不过菲律宾金菠萝是个例外，成熟后还是青绿色的外皮。叶子越长越高、翠绿挺立的说明状态更好；底部干燥呈白色才是新鲜的状态。如果底部按下去有水渍那就是过熟了。闻起来香气浓郁的说明成熟度高；要是闻到酒精味那就是变质了！ 话说回来，遇到黑心的菠萝其实不必太慌张。如果只是轻微褐变可能是运输途中磕碰到了或者冻伤了，赶紧吃完就行；但要是果肉大块变黑而且颜色很深就不能吃了。这种地方容易滋生细菌霉菌呢。所以大家买的时候一定要擦亮眼睛！ 总之希望大家都能挑到新鲜甜美的菠萝！春天到了水果摊堆满金灿灿的菠萝真是让人垂涎欲滴啊！