2024年，6月3日，中新网报道了一则台湾青年在大陆创业的故事。福州杨桥东路一条小巷里，台青兄妹陈骏凯和马巧暄开了家叫三合台式料理的店，浓浓的台湾味道把食客们舌尖上的乡愁都给留住了。叶秋云是这次采访的记者。当天，陈骏凯正在店里切猪肉备菜，他说做正宗的高雄肉燥饭得手切肉才地道。马巧暄和她哥哥在门口拍了合影，吕明记者把这一幕也拍了下来。店里墙上挂着好几条“店规”，什么“肉燥饭就只有肉燥”、“不用味精和预制菜”，这些规定既保证了味道又让食客吃得放心。 食客扫桌上的二维码就能点单，台南锅烧面、小时候冬瓜茶这些美食都在菜单上。陈骏凯说他不懂厨艺，但他只做自己敢吃、喜欢吃的东西。他还在三杯鸡的基础上加了花雕酒做成四杯鸡，这是个创新的做法。为了保证原汁原味，酱油和沙茶酱这些调料都是从台湾直接运来的，成本虽然高了点，但味道就是记忆里的小时候。 2018年第一次到福州旅游时，三坊七巷古厝林立的景象让陈骏凯印象深刻。2023年他再次来到福州考察市场，2024年7月决定留在福州创业。马巧暄负责店里的细节和员工管理，装修设计到和客人互动都做得井井有条。 生意好了之后，他们把二店开在了台江区。新店装修好了还在调菜品。这次二店主打台湾零食和特色小吃。马巧暄笑着说在福州不到一年就已经习惯这里的生活了，反而回高雄老家有些不习惯。他们打算以后把父母接过来带他们在大陆看看。