京城的二月二龙抬头习俗到现在都没停，这天老北京人都把家里的酱肉往桌上摆，看着那热气腾腾的场景，感觉春天的烟火气都被提了起来。作为老字号，天福号这时候卖得特别火，大家都爱买了带回家或者送人讨个吉利。天福号老板提前准备了一大笔货，为了让大家吃到放心肉，他们选的都是新鲜猪身上的肉，经过剔骨头、老汤煮还有撇油这些步骤，再撒上几十种天然香料去焖，做出来的肉才肥而不腻，嚼着有韧劲。虽然不少人过年吃腻了大鱼大肉，但到了龙抬头这天，老规矩还是得守着。除了必备的酱肉，北京人吃饭也很讲究：吃面条叫“扶龙须”，吃水饺叫“吃龙耳”，吃米饭叫“吃龙子”，就连春饼也被叫作“龙鳞饼”。这些吃食不光是一种习惯，更是大家伙儿盼着日子越过越好的一种心情。天福号能这么受大家欢迎，不光是因为味道好，更体现了老北京文化还有劲儿。满大街都飘着酱肉香，京城的老百姓借着这股劲儿，甩开膀子大步迈向充满希望的新一年。