1月19日那天，南阳市新野县樊集乡突然降温，下起了雨雪，这可给当地农民带来了不小的麻烦。东赵庄村的种植户唐瑞涛看着自家的20多亩葱田，心里急得像热锅上的蚂蚁。为了不让大葱烂在地里，大家赶紧组织人手抢收，一天能采个十万斤。新野的十万亩大葱正处在品质最好的时候，本来这时候大家都在等着把葱卖出去，结果天公不作美。农户们把挖掘机开进田里，把一棵棵青葱整齐地翻出来。大家紧跟着挖机后面干活，把泥去掉、挑拣好、再扎成捆。绿油油的葱很快就装车了，马上拉到周边的市场去卖。为了让大葱更保鲜，新野采用了“田间直发”的办法，把刚挖出来的葱直接装上车，立刻发往河南和周边省市的批发市场还有超市。还有一部分葱直接送到合作社的冷链仓储中心进行处理，放进保鲜库里储存起来。这套“抢收加冷链暂存”的办法，不仅减轻了运输的压力，还能调节市场供应，不让价格波动太大。面对这次寒潮天气新野县农业部门反应很快启动了应急机制。樊集乡农业农村服务中心主任张恒说农技人员已经下到田间地头指导大家科学抢收和储存。“我们得盯着天气变化帮忙农户赶紧收符合标准的大葱卖出去。”张恒说，“现在看来这次天气对全县大葱供应影响不大。我们有信心通过措施既保证市民‘菜篮子’满当当也护住农民的‘钱袋子’。”近年来新野持续推进大葱产业标准化规模化发展形成了一条从种到卖的完整链条。冷链设施越来越完善应急机制也建立起来了增强了应对灾害和风险的能力。抢收过程中机械化设备和人工配合得很默契这体现出农业现代化提升生产效率降低劳动强度的好处。寒潮来了农事不能停新野通过政府引导农户参与技术支撑还有市场联动成功化解了这次冲击这不仅是应对突发天气的成功实践也是我国乡村特色产业变得更有韧性的一个例子在保障供给稳定收入的路上这样的“抢收战”还会继续书写新篇章让农业更强农村更美农民更富。